連江定海灣千萬尾大黃魚開啟“健身之旅”

連江定海灣牧場迎來投苗季

千萬尾大黃魚開啟“健身之旅”

飛黃騰達、年年有余。寄托著美好寓意的大黃魚，有著“國魚”之稱。眼下，連江定海灣牧場迎來投苗季，千萬尾大黃魚開啟“健身之旅”。

連日來，定海灣呈現魚躍人歡的景象——漁民們合力拉起漁網將魚苗聚集在一起，隨后用桶舀起魚苗迅速撒入網箱，猶如“下餃子”。

“當前，定海灣海域的水溫在14℃左右，溫度適宜，此時下苗可以讓魚苗提前適應海區環境，大大提高成活率。”21日，福建鑫茂漁業開發有限公司負責人盧統鋒介紹，“目前，已投放了約1200萬尾，接下來還要投放1800萬尾。”

據悉，此次投放的“岱衢族”大黃魚魚苗由連江自主培育。去年11月，技術人員從“定海灣1號”“定海灣2號”深遠海養殖平臺精選3000尾類野生親本，通過恒溫活水培育技術，歷時4個月孵化出8000萬尾“岱衢族”魚苗。作為大黃魚中的“貴族”，成年“岱衢族”大黃魚因身形修長、金鱗耀眼、肉質緊實接近野生品質，備受消費者青睞。

在過去，近岸網箱養殖的大黃魚臃腫肥胖、肉質松軟。為此，連江漁民探索了接力式養殖，讓大黃魚在幼年時期便開啟“健身之旅”：小魚苗首年在小網箱中長至半斤；次年轉入直徑30米的抗風浪大網箱育至1至2斤；最終在“定海灣1號”“定海灣2號”等深遠海養殖平臺接受半年以上野化訓練。通過模擬潮汐流動和生物競爭，成魚肌肉纖維得到充分鍛煉，相當于在減肥健身，肉質鮮美，口感接近野生大黃魚。

從木質漁排到塑膠漁排，從近海網箱到智能化深遠海養殖平臺，近年來，連江深入踐行大食物觀，持續推進“海上牧場”建設，構建從育苗—養殖—加工—品牌—銷售—餐桌的“一條魚”“一粒鮑”“一根海帶”全產業鏈，不斷完善“海連江”區域公共品牌體系建設，全力打響連江“世界漁都·福州連江”城市IP。（記者 鄭瑞洋 通訊員 連融媒 文/攝）