泉州鯉城大酒店遭央視點名！鹵豬舌檢出瘦肉精

昨天晚上，一個消息讓很多泉州人都震驚了，據@央視財經：在福建省剛剛發布的食品安全抽檢中，又有兩批次食品中檢出了瘦肉精。其中泉州市鯉城大酒店銷售的鹵豬舌，檢出萊克多巴胺不合格。萊克多巴胺是瘦肉精的一種。人過量食用含有瘦肉精的肉制品，尤其是內臟后會出現頭暈惡心、四肢麻痹、心跳加速甚至心臟驟停致昏迷死亡等中毒癥狀。

廣角君也找到了8月11日，福建省食品藥品監督管理局發布的《福建省食品藥品監督管理局2016年食品安全監督抽檢信息（2016年第5期）》↓↓↓

上面顯示，抽自泉州市鯉城大酒店，制成日期為2016年5月26日的鹵豬舌，檢出萊克多巴胺不合格。

除此之外，抽自泉州市鯉城區悅來酒家，制成日期為2016年5月26日的蛋糕，檢出鋁不合格。據了解，食品中鋁超標會對人體造成危害，長期過量攝入會損傷大腦，導致癡呆，還可能出現貧血、骨質疏松等疾病；

這究竟是怎么一回事呢？這些不合格的產品究竟是從何而來？商家對此又有何說法？相關部門又會怎么處理呢？

鯉城大酒店：鹵豬舌原料從西班牙進口

上午，廣角記者和泉州市食品藥品監督管理局的工作人員一起，首先來到被抽檢出不合格餐飲食品的鯉城大酒店。

據了解，事情發生后，泉州食藥監部門就展開了調查。

根據鯉城大酒店提供的豬舌采購、加工及銷售的情況可知，原材料是從鯉城區一家冷凍食品商行采購的，而不合格的鹵豬舌基本在酒店員工的工作餐中使用。

根據原材料的入境貨物檢驗檢疫證明，被檢出含有“萊克多巴胺”的鹵豬舌原材料是從西班牙進口的。

鯉城大酒店工作人員表示，事情發生后，酒店立即對本批次問題豬舌的采購、加工情況進行自查，尋找可能存在的原因。 廚房對送來的原材料也進行了查驗，發現色澤均正常，也沒有異味和破損，并做好了采購臺賬；在加工制作過程中使用的輔料、調料中也均未發現含有萊克多巴胺的 成分，因此，鯉城大酒店認為應該是采購的豬舌原料的問題。 相關負責人表示，他們已停止向之前的原料供應商采購任何原材料。另外，他們也將對食品供應商所提供的原材料及酒店自制的成品主動進行抽樣送檢，以便及時發現問題。

泉州市食品藥品監督管理局相關負責人表示，經過調查，酒店在采購豬舌原材料時均按要求索取供應商的資質證明文件、進貨單據以及該批次的檢驗檢疫報告；鑒于已出現的問題，食藥監部門責令鯉城大酒店進行整改，他們將進一步溯源，排查問題食品發生的原因。

鯉城區悅來酒家：懷疑可能是鋁制烤盤問題

隨后，記者又同泉州市食品藥品監督管理局來到了鯉城區悅來酒家，該酒店制成日期為2016年5月26日的蛋糕被檢出鋁不合格。

悅來酒家的相關負責人表示，蛋糕被查出鋁超標之后，他們立即對所有的原村料展開自查，結果顯示制作蛋糕所使用的原材料都沒有問題。他們懷疑問題可能出現在用來烤制蛋糕的鋁盤上。目前他們用不銹鋼烤盤，重新烤制了一些蛋糕，準備拿去檢驗，希望能盡快出結果，找到問題所在。

該負責人還表示，事情發生后，悅來酒家暫時停止供應自制蛋糕，目前酒店所用的蛋糕均是從外面采購成品。

據悉，目前泉州市食品藥品監督管理局已責令鯉城區悅來酒家進行整改，目前問題來源仍未確認，事件還在進一步調查之中。

泉州市食品藥品監督管理局將根據具體的調查結果，對涉事商家進行從嚴處罰。

針對這兩起餐飲食品不合格事件，泉州市食品藥品監督管理局相關負責人表示，接下去他們將舉一反三，加大對餐飲環節的抽檢的力度，確保食品安全。

食藥監管部門將及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處置，依法查處違法生產經營行為，督促企業履行法定義務，防控食品安全風險。

特別提示消費者, 在市場上發現被通報的不合格食品，可拔打12331投訴舉報。