廈門二級以上醫院將全面配備營養師 實施臨床營養干預

原標題：廈門二級以上醫院將全面配備營養師 實施臨床營養干預

海峽網5月24日訊 （廈門日報 記者 沈彥彥）營養師入醫院；無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品地理標志在同類農產品中總體占比提高至80%以上；開展示范健康食堂和健康餐廳建設；發揮中醫藥特色優勢，形成符合我市現狀的居民食養指南；開展傳統養生食材監測評價，構建養生食材數據庫和信息化共享平臺……到2030年，市民的健康如何呵護，我市有打算。

市政府辦公廳近日印發《廈門市居民營養計劃實施方案(2017-2030年)》。《方案》指出，我市分兩個階段性目標實施居民營養計劃實施方案，最終實現居民營養健康素養進一步提高，營養健康狀況顯著改善。

加強營養能力建設

二級以上醫院將全面配備營養師

我市營養師將有望系統化、正規化地為市民服務。《方案》指出，我市將支持疾控、醫療衛生機構、高等院校、社會團體和食品生產加工企業參與完善食品、人群營養監測與評估的技術與方法，同時加強區域性營養創新平臺和營養專項重點實驗室建設。

到2025年，二級以上醫院全面配備營養師，實施臨床營養干預；市、區級婦幼保健院全面開展營養門診咨詢；每個基層醫療衛生機構至少有1名專(兼)職營養師。充分利用社會資源，拓展營養專業人員培養途徑，開展營養教育培訓，推動有條件的學校、幼兒園、養老機構等場所配備或聘請營養師。

發展營養健康產業

“三品一標”農產品將成主流

“食有源，心方安。”我市將支持健康食品企業做大做強，壯大健康食品深加工業，提升優質農產品的營養水平，在我市，“三品一標”(無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品地理標志)在同類農產品中總體占比將有望提高至80%以上；構建以營養需求為導向的現代食物產業體系。

示范健康食堂和健康餐廳的建設也將影響到眾多廈門人的膳食。我市將重點在托幼機構、中小學校、大專院校、社會福利機構食堂和企業集體食堂推廣健康烹飪模式與營養均衡配餐。加強對傳統烹飪方式的營養化改造，研發健康烹飪模式，為市民提供更優質科學的“營養餐”。引導餐飲企業、集體食堂積極采取控制鹽、油、糖使用量的措施。加大冷鏈物流在果蔬、肉類、水產等農產品及集體用餐、中央廚房配送食品和半成品等的應用力度。到2025年，營養監測將覆蓋全市6個區。

加強傳統食養指導

發揮中醫藥特色優勢

中醫食療如何養生？我市首次提出發揮中醫特色優勢，引導市民養成符合我市飲食特點食養習慣的方案。通過多種形式開展針對老年人、兒童、孕產婦及慢性病人群的食養指導，提升居民食養素養。實施中醫藥治未病健康工程，進一步完善適合國民健康需求的食養制度體系。

建立傳統養生食材監測評價，將破解中醫藥質量監管、效果評估等難題。我市將構建養生食材數據庫和信息化共享平臺，開展食材中功效成分、污染物的監測及安全性評價。對部分食材養生作用進行實證研究。我市將配合國家相關部委建立覆蓋全市養生食材主要產區的資源監測網絡，掌握資源動態變化，為研發、生產、消費提供及時的信息服務。

提供精準營養指導

未來或由“機器人”提供營養建議

不久以后，社區的營養移動終端“機器人”或許將為您提供個性化的營養建議。

《方案》指出，我市將建個體的膳食營養指導“云服務”，將食物成分與人群營養健康監測數據納入廈門市全民健康信息綜合管理平臺，實現信息共享。推進營養健康人工智能、全息數字人等的融合創新發展，實現營養健康智慧化和個性化。發展信息惠民服務，建設市級營養、食品安全科普平臺，開發并推廣使用營養移動終端等健康產品。到2030年，“互聯網+營養健康”智能化應用將普遍推廣。

關愛四大群體

嬰兒

落實生命早期1000天營養咨詢與指導，提高母乳喂養率，實施婦幼人群營養干預計劃，加大對嬰幼兒食品質量與安全的全過程追溯，持續開展嬰幼兒食品的安全風險監測和標準跟蹤評價，保障嬰幼兒配方食品的質量安全。同時，全面在公共場所和機關、企事業單位建立母嬰室。

學生

推動學校食堂“陽光廚房”食品監控系統建設，開展學生超重、肥胖干預，鼓勵在廈醫科院校大學生與中小學、幼兒園建立“點對點”實踐平臺。

老人

充實家庭醫生簽約服務內容，推動實施老年人膳食指導等營養專業衛生標準，指導醫院、社區食堂、醫養結合機構、養老機構營養配餐。有條件的地區實施社區“長者飯堂”等老人午餐項目。建立老年人群營養健康管理與照護制度。

貧困人群

將營養干預行動融入健康扶貧。針對貧困人群開展食源性疾病監測防控，實現我市食源性疾病監測全覆蓋。針對性采取改水改廁、搞好環境衛生、改善不良生活習慣等措施，有效預防食源性疾病發生。