波龍、帝王蟹身價大漲 廈進(jìn)口海鮮價格普漲兩三成

原標(biāo)題：波龍、帝王蟹身價大漲 廈進(jìn)口海鮮價格普漲兩三成

●帝王蟹

批發(fā)價從400元/公斤漲到600元/公斤，而在去年中秋前，每公斤才300多元。

●波士頓龍蝦

半個月前，價格還是90多元/斤，現(xiàn)在已漲到110多元/斤。

廈門多種進(jìn)口海鮮價格都有所上漲。 (廈門日報記者 沈彥彥 攝)

廈門網(wǎng)訊（廈門日報記者 沈彥彥）中秋節(jié)快到了，今年的進(jìn)口海鮮市場卻泛起微瀾。“最近，進(jìn)口海鮮普遍漲得太厲害，大多數(shù)活鮮冰鮮批發(fā)價格都漲了兩三成，而且貨源特別緊張，后市我們自己也看不太清楚，估計價格還要上行。”在廈門做了20多年海鮮生意的李先生用“看不太清楚”來形容最近的海鮮市場。

那么，中秋期間進(jìn)口海鮮的行情到底如何？價格為什么在短時間內(nèi)大幅上漲？記者近日對此進(jìn)行了調(diào)查。

【現(xiàn)象】

買高端進(jìn)口海鮮

中秋前得多掏錢

最近一個月來，廈門各大知名海鮮大酒樓高端活鮮的價格牌更換得很勤快，有一些品類還時常缺貨。一家酒店的采購人員洪先生告訴記者，進(jìn)口海鮮的價格可以用“坐火箭”來形容。“批發(fā)價原本400元/公斤的帝王蟹，漲到了600元/公斤，而在去年中秋前，每公斤才300多元。”

同樣價格上漲的，還有波士頓龍蝦等海鮮。半個月前，廈門市場上波士頓龍蝦的價格行情還是90多元/斤，但到了現(xiàn)在，已經(jīng)漲到了110多元/斤，而且目前市場上的波士頓龍蝦還處于缺貨狀態(tài)，常常都會買不到。

漲價的不僅是進(jìn)口活鮮，進(jìn)口速凍海鮮的價格也在持續(xù)上漲。比如，深受市民喜愛的速凍鱈魚，比起去年中秋前，價格上漲幅度也達(dá)到20%，零售價從130多元/斤上漲到160元/斤。

分析數(shù)據(jù)顯示，中秋節(jié)前，受全國市場行情的影響，廈門多種進(jìn)口海鮮價格在一個月內(nèi)上漲幅度達(dá)20%-30%。其中，進(jìn)口龍蝦、帝王蟹等活鮮上漲最明顯，而進(jìn)口冰鮮，如鱈魚等價格，上漲也達(dá)20%。

【分析】

匯率變化是主因

進(jìn)口海鮮價難跌

對于進(jìn)口海鮮價格的上漲，業(yè)內(nèi)分析人士告訴記者，原因主要有三點。

首先，中元節(jié)期間，高檔進(jìn)口活鮮需求旺盛，加上中秋節(jié)將至，消費旺季來臨，國內(nèi)市場迅速升溫，加速了全國性進(jìn)口海鮮漲價的步伐。國內(nèi)行情普遍漲價，廈門的市場行情也隨之變化。

其次，受眾多不可抗力因素影響，進(jìn)口海鮮供貨比往年緊張，工廠報價上漲，價格自然水漲船高。據(jù)悉，今年，加拿大和美國的龍蝦與帝王蟹供應(yīng)，都不如往年多。

此外，美元匯率的變化，也影響了一部分進(jìn)口活鮮的最終結(jié)算價。

分析人員預(yù)計，隨著暑假進(jìn)入尾聲，暑期旅游旺季結(jié)束，高檔進(jìn)口海鮮的市場消費會逐漸恢復(fù)正常。加上目前本港開漁，海鮮滿倉，梭子蟹等海產(chǎn)品上市，豐富了百姓的菜籃子，中秋期間，廈門海鮮供應(yīng)豐富，整體價格也會較為穩(wěn)定。

不過，作為“宴上?？?rdquo;，中秋邂逅國慶，隨著家庭聚會和婚宴需求的暴增，龍蝦和帝王蟹的價格還將看漲。目前來看，中秋節(jié)前，廈門高檔進(jìn)口海鮮價格下跌的可能性不大，很可能是在目前價格的基礎(chǔ)上小幅波動。等到中秋及國慶期間，還會迎來一次較明顯的波動。