您現在的位置:海峽網>新聞中心>福建頻道>閩南新聞>廈門新聞
      分享

      “月月十五查餐廳”推出創城專輯

      執法人員突擊檢查集美兩家餐企,以點帶面引領和規范全市餐企

      廈門“月月十五查餐廳”突擊檢查集美兩家餐企

      執法人員檢查商家的進貨臺賬。記者 彭怡郡 攝

      海西晨報訊(記者 彭怡郡 通訊員 劉啟國 黃煜)2015年9月,廈門市啟動國家食品安全示范城市創建工作。今年9月,廈門通過省級初評,近期將迎來國家食安委考評組檢查驗收。昨天,廈門市食安辦推出“月月十五查餐廳創城專輯”,對照國家食品安全示范城市創建考評項目中的“餐飲”內容,包括證照、食品安全相關宣傳、環衛環境等方面,組織執法人員和媒體記者突擊檢查兩家餐飲企業,以點帶面引領和規范全市餐飲企業。

      集美湖豪生大酒店:消毒記錄有待完善

      據了解,集美區市場監督管理局根據創建國家食品安全示范城市標準,制定了現場評審檢查指南。在昨日檢查中,執法人員對照創城考評指標,逐一對餐飲企業進行檢查。

      執法人員首先來到集美湖豪生大酒店。酒店內,隨處可見創建國家食品安全示范城市和厲行節約光盤行動等宣傳標語。執法人員檢查了酒店證照、員工健康證、廚余垃圾收運留樣記錄、員工培訓等情況。酒店工作人員表示,他們制作了花名冊,詳細登記了每位員工的健康證到期時間。到期前一個月,酒店會督促員工辦理新證。酒店和專業的收運機構簽訂合約,每日定時收運廚余垃圾。

      隨后,執法人員對配料、倉儲、生熟食存放、洗消等環節進行檢查。酒店內的餐具均使用全自動洗消設備,每次洗消溫度和時間都會記錄在冊。執法人員提醒,餐具消毒時必須過機40秒,且溫度要控制在90℃以上,確保消殺到位。在檢查涼菜間消殺記錄時,執法人員發現記錄不夠完整。“涼菜間是所有操作間中清潔度要求最高的區域,每次操作前都要提前至少半小時開啟紫外線燈消殺。這份消殺記錄未記錄上午啟用專間前消殺的時間,需要補充完整。”執法人員要求酒店對此進行整改。

      集美世茂廣場喜茶:各類標簽清晰完整

      檢查的第二站是位于集美世茂廣場的飲品店喜茶。制作飲品需要大量配料,執法人員重點對配料情況進行檢查。

      在吧臺上,所有配料都加貼標簽,寫明制作、分裝及使用期限;冰箱內的半成品、預包裝食品也加貼標簽,注明解凍時間和開包使用時間;每日進購的水果等生鮮食品也加貼標簽,寫明進貨時間。執法人員隨機從倉庫內抽檢一款益生菌固體飲料,工作人員提供的進貨臺賬完整。

      制作飲品用水量較大,執法人員現場詢問凈水器更換頻率,并提醒店員及時更換濾芯。店員表示,每次更換濾芯后,他們都會在凈水器外加貼標識,并做好紙質版記錄,確保及時更換到位。

      在檢查中,執法人員發現雖然后廚衛生環境較好,但地板太黏,要求店員及時清洗。

      溫馨提醒

      廈門創建國家食品安全示范城市,每一步都離不開“你我”的參與。近期,國務院食安辦將通過電話訪問的形式,對廈門市開展創建工作知曉率和食品安全滿意度民意調查,如果市民朋友接到全國社情民意調查熱線12340或12304打來的電話,請耐心接聽、客觀評價。

      相關鏈接

      齊抓共管 形成整治合力

      當前,廈門創建國家食品安全示范城市已進入迎檢沖刺階段。食品安全工作涉及方方面面,需要全社會共同努力。

      目前,集美區已形成各鎮(街)牽頭,市場監管、城管等相關職能部門參與的監管模式,對農貿市場、校園周邊、商場超市、食品攤販、小餐飲等重點部位開展聯合巡查,形成整治合力,對照考評標準,對各類明查暗訪點位實施精細化指導檢查,建立督查督辦機制,及時通報發現的問題,形成閉環監管。

      集美區充分調動各鎮(街)、社區、村(居)力量,發動食安志愿者,采取線上線下相結合的形式,在農貿市場、商業街出入口、小區、學校等顯著位置集中開展創城宣傳,營造濃厚的迎檢氛圍,積極調動商圈等力量,共同筑牢食安防線。

      責任編輯:唐秀敏

      相關閱讀
      關鍵詞: 月月十五查餐廳
      最新廈門新聞 頻道推薦
      進入新聞頻道新聞推薦
      福州老人替父輩臺灣老友掃墓70多年 一
      進入圖片頻道最新圖文
      進入視頻頻道最新視頻
      一周熱點新聞
      下載海湃客戶端
      關注海峽網微信
      ?

      職業道德監督、違法和不良信息舉報電話:0591-87095414 舉報郵箱:service@hxnews.com

      本站游戲頻道作品版權歸作者所有,如果侵犯了您的版權,請聯系我們,本站將在3個工作日內刪除。

      溫馨提示:抵制不良游戲,拒絕盜版游戲,注意自我保護,謹防受騙上當,適度游戲益腦,沉迷游戲傷身,合理安排時間,享受健康生活。

      CopyRight ?2016 海峽網(福建日報主管主辦) 版權所有 閩ICP備15008128號-2 閩互聯網新聞信息服務備案編號:20070802號

      福建日報報業集團擁有海峽都市報(海峽網)采編人員所創作作品之版權,未經報業集團書面授權,不得轉載、摘編或以其他方式使用和傳播。

      版權說明| 海峽網全媒體廣告價| 聯系我們| 法律顧問| 舉報投訴| 海峽網跟帖評論自律管理承諾書

      友情鏈接:新聞頻道?| 福建頻道?| 新聞聚合
      亚洲中文字幕AV在天堂| 欧美激情综合亚洲一二区| 日韩亚洲翔田千里在线| 在线观看亚洲AV每日更新无码| 亚洲国产精品免费视频| 亚洲成色WWW久久网站| 国产成人亚洲精品狼色在线| 亚洲国产一区视频| jizzjizz亚洲| 亚洲AV无码成人精品区大在线| 午夜亚洲国产理论片二级港台二级 | 91大神亚洲影视在线| 亚洲va久久久噜噜噜久久狠狠| 亚洲色精品vr一区二区三区| 亚洲国产成人五月综合网 | 亚洲AV香蕉一区区二区三区| 亚洲熟妇无码AV不卡在线播放| 亚洲国产成人久久精品app| 亚洲国产av一区二区三区丶| 亚洲三级在线播放| 亚洲情A成黄在线观看动漫软件| 色在线亚洲视频www| 99热亚洲色精品国产88| 亚洲最大的成人网站| 亚洲中文字幕日本无线码| 亚洲日韩AV一区二区三区四区| 亚洲熟妇av午夜无码不卡| 亚洲熟女综合一区二区三区| 亚洲七久久之综合七久久| 亚洲AV永久无码天堂影院| 人人狠狠综合久久亚洲高清| 亚洲精品无码久久毛片| 久久久久亚洲精品中文字幕| 亚洲人成网77777亚洲色| 国产亚洲一区二区三区在线观看 | 亚洲色欲色欱wwW在线| 亚洲GV天堂GV无码男同| 国产av无码专区亚洲av毛片搜 | 亚洲欧洲久久精品| 亚洲国产av美女网站| 亚洲欧美中文日韩视频|