廈門(mén)：菜肉價(jià)格雙降 春節(jié)肉蛋奶充足

東南網(wǎng)1月24日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 孫春燕）昨日，記者從廈門(mén)市商務(wù)局獲悉，過(guò)去一周，廈門(mén)市主要副食品批發(fā)市場(chǎng)交易量與上期相比，豬肉有所增加，蔬菜有所減少，而價(jià)格上豬肉、蔬菜則都有所下降。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，上周，廈門(mén)生豬供應(yīng)量 23265頭，環(huán)比上漲5.4%；生豬收購(gòu)價(jià)17.40元/公斤，環(huán)比下降1.1%；統(tǒng)肉批發(fā)均價(jià)21.50元/公斤，環(huán)比下降1.2%。同時(shí)，蔬菜批發(fā)上市量16307噸，環(huán)比下降0.4%；平均批發(fā)價(jià)格3.49元/公斤，環(huán)比下降0.9%。

廈門(mén)市商務(wù)局表示，目前市場(chǎng)生豬供給相對(duì)寬松，批發(fā)市場(chǎng)豬肉供應(yīng)量持續(xù)增長(zhǎng)，而需求一側(cè)，正值學(xué)生放假和肉品制作“降溫”，市場(chǎng)采購(gòu)需求處于相對(duì)低點(diǎn)，市場(chǎng)白條豬肉銷(xiāo)售表現(xiàn)一般，豬肉價(jià)格較上周有所下降。同期內(nèi)，天氣晴好縮短了蔬菜的上市周期，本地菜陸續(xù)上市，外地菜進(jìn)入淡季，供應(yīng)量減少的同時(shí)，蔬菜采收、成本也有所降低，蔬菜價(jià)格隨之下調(diào)。

記者從夏商集團(tuán)了解到，今年春節(jié)期間，夏商計(jì)劃供應(yīng)豬肉593.99噸、蛋品64.12噸，預(yù)計(jì)比去年同期分別增加30.5%和14.36%；同時(shí)，為了應(yīng)對(duì)可能到來(lái)的寒潮天氣影響，計(jì)劃供應(yīng)蔬菜19085.76噸、增加4.27%；牛羊肉23.24噸、增加23.68%；奶制品10.6噸、增加37.84%。

廈門(mén)市商務(wù)局預(yù)測(cè)，春節(jié)前生豬供給或?qū)⒊霈F(xiàn)短期集中放量，加之冷凍豬肉涌入市場(chǎng)，豬肉價(jià)格或?qū)⒗^續(xù)低位運(yùn)行。考慮到后期寒潮天氣影響，蔬菜價(jià)格將小幅波動(dòng)運(yùn)行。