“90后”創業之路 開啟“放心柚”新生產模式

陳斌鑫在展示生態捕蟲器

琯溪蜜柚是平和的支柱產業。經歷多年繁榮之后，產業瓶頸日益凸顯。2015年，剛剛畢業的陳斌鑫回到家鄉南勝鎮南勝村，集結了3個合伙人，承包了150畝蜜柚園。陳斌鑫團隊將安全農業理念引入家鄉，提倡自然農法與現代生態農業科技的結合，開始了創業之路。

改造蜜柚產業，首先要引入安全農業理念與技術。陳斌鑫的計劃是，以合作社的形式，吸納周邊柚農，統一為他們提供安全可靠的藥肥與技術指導，柚農在技術框架內實行標準化生產。

但這并不容易。“很多柚農信自己的經驗，不愿改變。”陳斌鑫說，“以往，柚農施肥，大多奉行經驗與感覺，缺乏科學和規劃，不管土壤缺什么，哪個牌子的化肥賣得好就用哪個牌子，效果不好來年就換一種。”不合理的施肥用藥，導致土壤酸化、鹽化、板結，農作物黃葉、病蟲害增多，蜜柚品質也大不如前，出現酸化、木質化，口感發苦、發澀，裂果、炸果現象越發嚴重。

為了獲得柚農們的支持，陳斌鑫一戶戶地敲開柚農大門。為了保證技術規章能夠有效落實，他們將柚農分為不同的小組，并招募了小組長。“我們重點對小組長進行技術培訓，再由他們手把手教給柚農，并負責監督落實情況。”創業團隊成員楊爐杰表示，產季結束后，他們根據產品品質，對小組長進行一定的激勵與分紅。

他們倡導向自然農法回歸。“我們的用肥主要源自農家動植物代謝發酵后配比而成的有機肥，灌溉水源來自高山山泉水。”陳斌鑫說，與別處柚園不同的是，他們的柚子樹下是可以種植蔬菜的，不允許使用除草劑，全部實行人工除草。

柚子樹的種植密度也實行嚴格控制。柚樹間距被嚴格控制在4米以上，每畝柚子樹的數量在60株以內，為柚子生長提供充足空間。

陳斌鑫還結識了漳州“昆蟲哥”林志平。林志平從事昆蟲信息素研究多年，并以此為技術研發出了一套生態捕蟲器技術，以減少農藥使用。陳斌鑫將這套技術在果園里全面鋪開。生態套袋技術已在平和柚農中廣泛使用，但一個隔離袋很多種植戶會連續使用三年。他們為了防止交叉感染將袋子的使用周期控制為一個產季。

嚴格的生產標準，很快在品質上得到體現。不久前，陳斌鑫將自家柚子送往第三方機構檢測。結果顯示，193項農殘指標中，有192項優于歐盟標準。正基于這種安全感，陳斌鑫團隊的蜜柚一上市，就獲得極大的成功。在第一次與農產品O2O平臺合作時，第一個月接到訂單就超過1000箱，第三方平臺上得到的好評率也超過90%。

“今后，我們還將給每一株果樹編上號，供消費者認養。柚子成熟后，認養者就會收到專屬于他們的琯溪蜜柚，讓消費者食用我們的蜜柚更放心。”陳斌鑫介紹道。