大城小事“粽”關情 端午節漳州市區見聞

6月7日下午，漳州市區九十九灣閩南水鄉示范段龍舟競渡，熱鬧非凡。 梁 健 攝

時值端午，又是粽葉飄香時。每逢端午節，家家戶戶總要吃粽子、掛菖蒲；江面上，鼓聲如雷震耳，龍舟競渡，浪遏飛舟。

昨日，本報記者走訪漳州大街小巷，探訪端午這一天發生在身邊的“大城小事”。

粽香四溢憶傳統

兩片粽葉在手中折成漏斗狀，往里裝進一撮糯米，放入雞蛋、鹵肉、板栗等食材，再在手中壓實捏緊打結，一顆粽子就成型了。家住東坂村的嚴梅花游刃有余地向記者展示著她包粽子的手法。

“你別看我做起來簡單，其實里面學問可多了，沒多練練還真包不好?！眹烂坊ㄒ贿叞兆右贿呄蛴浾哒f起包粽子的技巧，“這稻草必須得用高溫煮過才有韌性，糯米不能多也不能少，捆線不能太緊，這些都是靠經驗慢慢積累起來的。”嚴梅花說，“市場上很容易就能買到粽子，因此很多年輕人都不會包了。”可每到端午節，她總能想起以前街坊鄰居一起包粽子的場景，“包粽子也是一種情懷，同時也希望兒女通過包粽子不忘傳統民俗文化?！?/p>

碧波飛舟喧鑼鼓

波光粼粼的江面上，十幾條龍舟依次排開，槳手分列兩側，伴隨著陣陣鼓點聲，喊著號子，整齊劃一擺臂劃動，矯健的身姿讓岸邊的市民忍不住為他們加油助威……端午節當日下午4時許，位于九龍江邊的東坂社正如火如荼舉辦一年一度的龍舟大賽，岸邊圍滿了前來觀賽的市民。

莊先生也是參賽者之一，他所在的馬洲村在農歷四月初五就已為了端午節的龍舟賽下水訓練了，今天派了六條船前來參賽，“我十多歲就開始訓練，幾乎每年都會參加比賽，到今年已經快三十年了?！鼻f先生說道。

“我去年因為家里有事沒看成龍舟賽，特別可惜。今年特地帶兒子早早等在這里看賽龍舟?！奔易〈竺废宓泥嵟颗d奮地說，“賽龍舟不僅是體育活動，更是端午節最重要的節日民俗活動之一，是必不可少的歡度佳節的民俗活動。”

生態宜居享美景

經過夏雨連綿的洗禮，和煦的陽光鋪灑在漳州大地，清新的空氣彌漫滿城，是最適合出門踏青游玩的時節了。

連日的降雨，讓碧湖生態園展現“眉清目秀”的一面，百花綠植似波浪一樣交替搖曳，空氣中混雜著雨后泥土的清香，滿園濡染一抹清新氣息，令人心曠神怡。

當日下午3時許，公園里已聚集了不少前來踏青的市民，他們踏著閑適的步子漫步在公園綠道上，聆聽一草一樹淺唱低吟，盡情揮灑假日時光。

市民王先生正帶著孩子在此放風箏，好不歡快。“今天天朗氣清，正好又是端午小長假，就帶著孩子來此放風箏，悠然享受假日時光?！保ㄓ浾?張江璐）