品茗尋香 共話茶情——海峽(漳州)茶會見聞

素瓷傳馨韻，芳氣滿茗軒。作為海峽兩岸極具權威、規模和影響力的茶業盛會，本屆海峽茶會匯集了來自近300家茶企的上千種知名茶品，新技術、新品種、新茶具、新展區精彩紛呈，眾“新”云集展示了茶產業各個環節的發展現狀及最新成果，一步一景，茶香襲人，置身其間，恍若進入奇妙的“茶之王國”。

賞茶韻：新展館亮點紛呈

“一簾春欲暮，茶煙細揚落花風……”裊裊樂音中，木勺取茶，輕放入碗，倒入沸水，曲卷的葉片在金黃茶湯中緩緩舒展，茶香漫溢于空氣中。

昨日，在本屆海峽茶會新設置的茶文化體驗館中，五位茶藝師身穿各色茶服，通過“孔雀開屏”“烏龍入宮”“高山流水”“品韻甘霖”等多道茶序，將源遠流長的茶文化融入片片香茗中，以一壺茶為引，讓漳州茶的歷史與情懷在清雅湯水中徐徐展開。“一輩子與茶打交道，卻從沒想過茶文化還可以這么有趣。”臺灣茶農鄒臨博連連稱贊。

不僅有優雅的茶藝表演，館內以茶為題的書畫創作、茶農具、茶壺茶盞等展品琳瑯滿目，生動呈現出漳州茶文化的悠久歷史和獨特魅力。而這些，僅僅是本屆展會匠心獨運的小小一隅。

步入茶會主展區，詔安縣以明朝“父子進士石牌坊”、東大門“丹詔迎曦”為藍本，在古色古香地樓閣風韻中展示出 “海峽硒都”茶文旅的獨特魅力；云霄則以入口古茶樹為紐帶，輻射展現8家參展茶企的數十種新茶品，全方位展示當地茶產業綠色融合發展成果；長泰展區的“一葉茶”高高舒展，各式茶元素將廈漳泉生態型核心經濟區的生態美景鮮活勾畫……不僅漳州六大茶葉主產縣紛紛結合各自特色茶品傳遞漳州茶的生態綠色，漳州老字號茶展區也創新地以漳州孔廟“德配天地”牌坊為原型進行延展布局，入口左側一艘揚帆起航的中國古商船，更是生動展現了當年漳州老字號茶品沿海絲遠銷東南亞的輝煌。

本屆茶會還新設置老區蘇區特色茶展區, 在紅色文化傳承中深情講述我市老區蘇區茶企、茶產品及茶農的不解情緣，進一步拓寬老區蘇區茶產品的銷售渠道，促進老區蘇區農民增收。

“跟往屆相比，今年的茶會展館不僅更美、融入了更多的創意和巧思，還更加重視對茶文化的思考與傳承，一路走來韻味十足、亮點紛呈，實在是讓人賞心悅目。”連續四年赴會的上海茶商連海鑫由衷感嘆。

聞茶香：“新面孔”攜手亮相

“好特別的茶香！好甘醇的茶！”一眾“茶蟲”聚集在平和縣沉香茶業有限公司的展位旁，端起茶盞輕嗅細品、嘖嘖稱贊，撲鼻的茶香中悠悠飄出了燃室沉香的芬芳。

展位負責人張碧云告訴記者，這款沉香奇蘭茶融合了漳州白芽奇蘭和沉香的口感與功效，不僅能沖飲還能煲湯，在茶會開幕當天一經展出就備受好評。

在“一帶一路”展區，由吾芝堂農業科技有限公司帶來的“烏龍靈芝”“龍井靈芝”“五行茶”等新品，亦是吸引了眾多市民駐足品鑒。“在傳統茶工藝的基礎上融入靈芝等藥材，可以實現1+1＞2的養生功效。今年首次參展，我們還創意地將茶葉以一次性紙杯的包裝形式進行售賣，這種免拆直沖的快消形式吸引了很多年輕茶客的關注，首日銷售就達近千件。”展位負責人簡青燕說。

南靖的丹桂、云霄的黃觀音、詔安的八仙茶、華安的鐵觀音……一路走來，各個展區不僅茶品由單一向多類型轉變、結構趨于多元化，茶食品、茶飲料、茶籽油等茶葉精深加工產品也愈發豐富，“生態”“綠色”“有機”等字樣頻頻出現。“在展會上我第一次吃到了‘鳳茶酥’，還有現場用茶籠蒸制的‘茶蛋’，好吃又有趣，讓人忍不住想為這些優秀的創意點個贊！”市民周穎品樂呵呵地豎起了大拇指。

在新技術新業態展區，微耕機、割灌機、茶葉色選機、全自動一體化不落地茶葉精加工設備等十余臺新型機械，同樣吸引了一批批茶農的目光。“我們今年6月新研發出的茶葉包裝機，雙重檢測開袋、智能調速，比傳統茶機提效30%以上。這次在茶會上成功試水市場，給我們帶來了非常大的信心和動力。”福建鑫天宏電子科技有限公司銷售經理鄭少慶開心地說。

不僅茶品、茶食、茶機械里“新面孔”頻出，今年展會的茶具、茶文創工藝品也創意十足。無論是雅致的茶桌布、靈動的原木萌茶寵，還是精致的茶壺、茶盤、茶盞，均讓人看到了傳統與現代的藝術碰撞。“茶文化已經深深地融入了海峽兩岸人民的日常生活，來參展不僅是擴展市場，更是一種新理念、新創意和新業態的交流與碰撞。這兩天，我能感受到超預期的‘火花四濺’，非常興奮。”臺灣怡農茶園負責人李宥瑢說。

敘茶情：三“天團”首次參展

“一起來呷茶！”漳州老字號館里熟悉的吆喝聲響起，流香、一枝春、龍珠茶等耳熟能詳的茶葉名勾起了老漳州人濃濃的飲茶情懷。67歲的徐月琴激動地告訴同行友人，“太懷念了！三十年前因工作調動離開漳州，再也沒喝過黃旦，沒想到今年參加茶會還能找回這個味道，實在讓人感動。”

“我們在堅持傳統的制作工藝及包裝方式的基礎上，今年還創新推出了八仙白、奇蘭白等‘四白’系列，口感更甘醇，希望能給愛茶的人們帶來更多驚喜，讓更多人通過漳州老茶感受到制茶的非遺文化。”漳州茶廠辦公室主任黃藝輝說。

茶會上不僅老茶新貌，來自新疆、寧夏、西藏的優質茶品也首次組團參展。在本屆茶會“一帶一路”展區中設置的“新疆·昌吉州·木壘聯盟援疆消費扶貧展區”里，參展茶品涵蓋羅布麻茶、野米茶、野菊花茶、黑枸杞茶等6種芳香四溢的新疆特色茶，配售鷹嘴豆酥、牛肉干、玫瑰花醬等10種茶食品，其間現場還有身著民族服飾的新疆姑娘互動熱舞；而在西藏邊壩縣展區，酥油茶、苦蕎麥茶等8種原生態茶品搭配冬蟲夏草、野生羊肚菌、野生松茸、雪蓮花、紅景天、牦牛肉干等來自雪域高原的農特產品，亦是深受游客青睞。

“這些年來，兩地人民的交流日益廣泛，涉及農業等多個領域的合作成果愈加豐富，非常希望能夠通過海峽茶會這個平臺，擴大兩地對口協作影響、增進兩地人民的友誼，讓大家真切感受到不一樣的區域風情，并尋找到新的合作商機。”寧夏海原縣閩寧菌菇園有限公司負責人劉志江說。⊙本報記者 蔡柳楠