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      東南網4月7日訊 (海峽導報記者 張雄敏)4月7日起,漳州學校實施分類分批、錯時錯峰開學。漳州市市場監督管理局等部門近日公布《關于做好2020年春季學校食品安全工作的通知》(以下簡稱《通知》),統籌做好疫情防控和學校食品安全管理,非寄宿制中小學、幼兒園不得在校內設置食品小賣部、超市;寄宿制中小學確需設置食品小賣部、超市的,原則上只售賣純凈水、礦泉水、面包、牛奶等的預包裝食品。

      根據《通知》,做到食堂員工每日晨、午檢測量體溫。食堂員工和用餐學生,除就餐時間外應全程佩戴口罩。食品加工人員觸摸頭發及面部五官或身體其他部位后等情形下,都要嚴格按照“六步洗手法”實施手部清洗或手部清洗消毒。用餐區還配置足量的洗手設施和充足的洗手液。

      在防止就餐人員聚集的措施方面,《通知》中指出,實行簡約配餐、錯峰就餐、分散用餐,排隊用餐須保持前后人員間隔1米以上;用餐人員間隔要保持1米以上距離,保證一人一桌,避免面對面飲食。

      在規范校內食品小賣部經營行為方面,非寄宿制中小學、幼兒園不得在校內設置食品小賣部、超市。寄宿制中小學確需設置食品小賣部、超市的,原則上只售賣純凈水、礦泉水、面包、牛奶等的預包裝食品,不得銷售散裝食品、簡單包裝的小作坊食品和現制現售食品。采用校外餐飲單位供餐的,應選擇具備相應合法資質的餐飲單位,并向所在地縣(市、區)市場監管部門和教育主管部門報備。不得采購制售四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆等食品。

      中小學和幼兒園應明確陪餐人員職責,制定陪餐計劃,對陪餐中發現的和學生反映的食品安全問題及風險隱患,督促立即整改,并對整改結果進行復核。

      責任編輯:唐秀敏

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