漳州2020年食品安全白皮書發布 抽檢總體合格率99.1%

民以食為天，食品安全關系到每個人的身體健康和生命安全，是人民群眾普遍關心的大事。近日，漳州市食安辦對外發布了我市2020年食品安全白皮書。全市共開展食品抽檢31586批次，總體合格率達99.1%，食品安全滿意率評分93.58分，食品安全總體狀況繼續保持有序、可控、穩中向好的態勢。

攔截不合格進口食品66批次

抽檢總體合格率達99.1%

監督抽檢是把控食品安全的重要抓手。2020年監管部門加大對糧食、農產品、水產品種養殖、食品生產、小作坊、流通市場和餐飲服務等諸多領域的監督抽檢力度。全市共開展食品抽檢31586批次，國家、省、市、縣四級監督抽檢量達6.1批次/千人，超過“十三五”規劃目標（5批次/千人）22%。全市食品抽檢總體合格率達99.1%。

各海關深化進口食品“國門守護”行動，落實進口食品準入管理和監測，共攔截44批次檢驗不合格和22批次檢疫不合格進口食品。

根據省對市開展的調查和評價，2020年漳州市食品安全滿意率評分為93.58分，為近三年來最高，居全省第三位。全年漳州未發生較大及以上食品安全事故。

食品安全檢查執法2.59萬次

立案查處食品案件563件

2020年，我市將“四個最嚴”（最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責）作為貫穿食品安全工作的主線，有關部門加強對小作坊、小攤販、小餐飲等重點區域和重點對象的監管，組織開展校園周邊食品安全、農村食品安全、保健食品、特殊醫學用途配方食品等系列專項整治行動，共開展食品安全檢查執法2.59萬次，出動執法人員6.36萬人次。

加強食品安全違法行為查處，完善行刑銜接機制，嚴格落實“處罰到人”要求，有效震懾違法違規行為。2020年全市市場監管部門立案查處食品案件563件，罰沒款946.57萬元。公安機關共破獲涉食品安全犯罪案件56起，抓獲犯罪嫌疑人102人，搗毀窩點24個。

新增“三品一標”認證30個

學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率100%

2020年，我市持續擦亮“中國食品名城”金字招牌。食品工業仍是我市第一大產業，據統計，全市規模食品工業企業約610家，產業規模超1500億元，位居全省前列。

在種、養殖源頭環節，積極推進農藥化肥減量化行動，全市農藥化肥使用量分別比去年同期減少3.02%和3.5%。

推進農業漁業標準化生產和農產品品牌培育工作，2020年新增認證“三品一標”（無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品地理標志）30個，無公害農產品復查換證率和綠色食品續展率達到80％以上。

完成創建2個國家農產品質量安全縣、5個省農產品質量安全縣，龍文區萬達金街創建省級食品安全“示范街區”。

農貿市場三年提升行動（2018-2020）收官，改造提升中心城區32個農貿市場，實現規范建設、長效管理、智慧助推“三結合”，農貿市場“舊貌”換“新顏”。

推行中心城區禽類“集中屠宰、白條上市”，中心城區40個農貿市場已取消活禽宰殺，有效避免動物疫情傳播，保障食品安全。

完成12家省級、18家市級“明廚亮灶”示范單位創建，通過示范帶動，全市學校食堂實現“明廚亮灶”覆蓋率100%，社會餐飲“明廚亮灶”覆蓋率54%。

完成42家陽光小作坊示范建設，“漳州味”迎來了“云服務”，小作坊食品將逐步實現來源可查、過程可控、去向可追。

截至2020年底，已有15家國有糧食承儲企業、3002家食用農產品、1397家食用水產品和4013家食品生產經營主體納入“一品一碼”，共開具農產品合格證或者賦碼準出13.36萬批次，錄入水產養殖記錄5.3萬條，食品生產經營數據5054萬條，對食品安全實行智慧監管的同時也保障了消費者的知情權，提高民眾對食品的鑒別能力和安全意識。（記者 陳鈴清）