漳州：豬肉價格持續上漲 未來有望回落

“最近豬肉價格漲了不少。”昨日，在市區新華市場挑選肉類的李女士感嘆道。記者近日走訪市區北橋市場、延通市場等農貿市場及新華都、沃爾瑪等超市了解到，市區豬肉價格普遍上漲。

“僅一個星期，7月10日的排骨已經從30元漲到35元，豬肉從17元漲到20元，五花肉也從17元漲到20元。豬肉漲價了，豬的其他部位也跟著漲了，比如豬小腸從18元漲到22元，豬蹄從15元漲到18元。”瑞京菜市場一肉攤老板介紹道，目前的豬價估計還不是最高價，在2019年，排骨一度達到每斤43元左右，豬肉每斤也要30多元。

近幾個月來生豬市場持續反彈走高，6月以來豬價更是連漲20余天，價格突飛猛進。據農業農村部監測，截至7月11日14:00，全國農產品批發市場豬肉平均價格為29.68元/公斤，比上周五上升2.4%，較6月1日的21.17元/公斤，上漲40.20%，較去年同期的每公斤22.52元上漲了7.16元，同比漲幅31.79%。記者查詢市發改委協辦的“漳州菜籃子”網站，網站公布的2022年各市場平均價格曲線圖及7月各市場平均價格曲線圖顯示，7月11日對比6月均價，我市豬瘦肉、五花肉、帶皮后腿肉、排骨的價格也出現明顯增長，比如帶皮后腿肉已從12.8元漲至14.4元，排骨從31元漲至32.8元。

“前段時間國內生豬價格大幅下跌，很多產能落后的養豬主體陷入虧損并退出市場，改善了生豬產能極端過剩的狀況。近幾個月來生豬價格的上漲，就是生豬產能調整后的正常反應。同時近期各地暴雨對交通運輸產生的影響，也在一定程度推高了生豬價格。生豬價格上漲，作為消費端的豬肉價格自然水漲船高。此外，我國今年1至5月份進口豬肉68萬噸，同比下降超過65%。進口量減少，也是導致近期豬肉漲價的原因之一。”業內人士分析，隨著國內生豬規模化養殖的推進、政府調控手段增多，豬肉價格在未來會有所回落。目前，國家發改委正在研究投放豬肉儲備，以保持豬肉價格在合理區間。整體來看，我國豬肉供給整體是有保障的，消費者不必過于擔心。

記者 林 露