“柚”惑難擋 漳州市柚子陸續上市

九月，微涼的秋風吹散暑熱,漳州正慢慢步入蜜柚采摘銷售旺季，一股誘人的香氣彌散開來。在我市素有“中國蜜柚之鄉”美譽的平和縣，漫山遍野的蜜柚樹上掛滿了金黃色、青色的果實，果農或忙著采摘、裝運、包裝，或做著采收前的準備。

預計增產兩成

漳州是全國蜜柚的主產區。據國家現代農業柑橘產業技術體系平和琯溪蜜柚綜合試驗站統計，目前我市主要有平和、長泰、南靖、華安、漳浦等縣（區）種植柚子，總面積超80萬畝。

“今年漳州柚子總產量預計會比去年增加兩成，其中平和縣柚子年產量150萬噸左右。”國家現代農業柑橘產業技術體系平和琯溪蜜柚綜合試驗站站長莊木來介紹道，這主要有三方面原因：首先，今年4月、5月的連續降雨，給正值開花坐果期的柚子帶來了充足的水分，非常有利于坐果；其次，花果期的病蟲害防治、?；ū９夹g等方面的提升，以及化肥減量、增施有機肥，科學配比、營養均衡的全新升級施肥模式也為柚子坐果出了一份力；最后，隨著高接換種的果樹逐步恢復產量，柚子的總產量較去年有了較大提升。

近年來，平和縣充分發揮原產地和品牌優勢，持續保持全國柚類種植面積、產量、產值、品牌、市場份額、出口量“六個第一”。“為了保護和改善自然生態，平和縣鼓勵農戶因地制宜退果還林、退果還茶、退果還耕，今年柚子種植面積比往年少了幾萬畝。”平和縣經濟作物站站長黃日升介紹道，經過高接換種的果樹一般第一年不結果，而后會逐漸恢復產量并逐步增產。平和縣大部分參與高接換種的果樹現在已經進入第三、第四年，產量基本恢復。平和縣也因此實現了在種植面積減少的情況下，總產量與去年基本持平。

最佳品味期未到

“往年的中秋節，在市場上能買到很好吃的柚子，而今年的中秋節買到的柚子口感較差，價格還貴。我記得去年中秋前，市區大潤發里的紅肉蜜柚每斤只需4元左右，今年漲到了每斤6.98元。”市民孫女士表示。

白肉蜜柚、紅肉蜜柚、三紅蜜柚為我市三大蜜柚主摘品種。“近期本地蜜柚仍處于剛上市階段，還未達到最佳口感，總體口感較硬，甜度不夠，水分較少。主要原因是4月、5月雨水較多、日照少，果子長得比較慢；加上前一段時間出現了一定程度的旱情，果子長不大，個頭較小，致使今年柚子的上市期推遲10天，有些品種甚至推遲了半個月。”黃日升解釋道。往年中秋前，種植戶已開始大量采收柚子，但今年到目前為止，柚子的成熟度還不夠，采收量較少。

平和有低海拔的種植區，也有高海拔的種植區，成熟期前后差異有一個多月。這段時間，文峰、山格、小溪、坂仔、南勝、五寨、國強、安厚、大溪等東半縣鄉鎮低海拔蜜柚園里的柚子率先成熟，陸續采摘，主要為三紅蜜柚、紅肉蜜柚，以及少量的白肉蜜柚；白肉蜜柚高海拔種植區將在10月份成熟后大量上市。預計這個產季的柚子將持續到今年12月底。黃日升預計，早熟地區起碼一周后才能達到最佳口感，高海拔的晚熟地區則還要再往后推，市民們想吃到好吃的蜜柚還得再等等。

記者詢問多位種植戶了解到，去年本地蜜柚剛上市時價格不高，之后一路下行，后期地頭收購價大幅度下降至每斤1元左右，甚至低至幾毛錢。近期，三紅蜜柚地頭收購價每斤1.7～1.8元，紅肉蜜柚1.5元左右，白肉蜜柚1.2～1.3元，比去年價格高了約0.2元，預計柚子大量上市以后價格會有所下降。

新品種更具優勢

為提高經濟效益，種植戶們通過高接換種培育紅美人、葡萄柚、桔柚、紅寶石等更具市場優勢的新品種柚子。

漳州市海香果業有限公司是高接換種的先行者，在該公司平和縣五寨鄉、霞寨鎮的兩個柚園里，4000棵葡萄柚已經結出累累果實，一個個碩大飽滿，即將迎來采摘。為保證柚果質量，公司負責人林建德絲毫不敢松懈，積極做好柚子開摘前管理和準備工作，柚園里處處可見工人忙碌的身影。“目前葡萄柚還未完全成熟，要等到10月1日果肉完全轉甜后才能開摘、上市。除了葡萄柚，還有6000棵桔柚，預計12月1日才能成熟。”林建德表示，“這些新品種大多是三年前嫁接的，雖然在管理上難度更高，但在精心養護下，它們都長勢良好，第二年就結果了，收成了30萬斤左右的新品種柚子。今年產量只會更高，葡萄柚和桔柚預計分別可以收成近50萬斤，其中葡萄柚將比去年增產40%。”

新品種柚子不但產量更高，價格上也有優勢。在平和縣文峰鎮種植戶張青城的200多畝柚園里，既種有三紅蜜柚、白肉蜜柚等蜜柚，也有葡萄柚、紅美人、紅寶石等新品種柚子。“新品種柚子口感較好，市場價格更優勢，葡萄柚地頭收購價格比三紅蜜柚高了0.7元。”