擦亮漳州“中國食品名城”金字招牌

2023年漳州市食品安全宣傳月活動日前啟動。活動以“尚儉崇信盡責，同心共護食品安全”為主題，通過舉辦食品安全專家論壇、食品安全培訓教育基地開放日等系列活動，普及食品安全知識，營造“人人關心、人人支持、人人參與”的濃厚食品安全社會共治格局。

這是漳州市創建國家食品安全示范城市的有力舉措之一。

2021年11月，國務院食安辦將漳州市列入第四批國家食品安全示范創建推薦城市名單。據漳州市食安辦主任朱東風介紹，漳州已連續四年在省對市食品安全工作評議考核中獲得A級，群眾食品安全滿意率逐年提高，2022年食品安全滿意率考核位居全省第一。福建省食品安全委員會省級初評認為漳州市較好完成國家食品安全示范城市創建各項任務，向國務院食品安全辦提名為國家食品安全示范城市并申請國家驗收。

“漳州開展國家食品安全示范城市創建，有助于構建從農田到餐桌、從線下到線上、從質量安全保障到品質營養提升的食品安全治理體系，全面提升‘漳州制造’美譽度與知名度，為漳州食品產業高質量發展提供強勁動力。”朱東風表示。

近年來，漳州建立健全完善食安創城責任體系，通過強化保障抓創建、對標對表抓創建、共治共享抓創建，全方位、多維度鞏固提升漳州市食安創城工作成效。

在治理“餐桌污染”上，漳州市從源頭防治，深入開展“治違禁 控藥殘 促提升”行動，加大重點品種質量監測密度，食用農產品抽檢總體合格率達99.52%。全過程追溯，構建“從農田到餐桌”食用農產品數字化追溯機制，將4392家生產主體納入省級食用農產品追溯系統監管，推進農產品來源可溯、去向可追。

此外，漳州市聚焦網絡餐飲、農村食品、校園食品等群眾關心關切的領域，持續開展食品安全領域系列專項整治行動，依法打擊食品安全領域違法犯罪行為。截至10月底，全市市場監管系統共查辦食品安全案件625起，罰沒款993.8萬元。

朱東風介紹，圍繞“小餐飲、小攤販、小作坊”食品安全治理難題，漳州通過開發“陽光小作坊”監管云平臺、設立小攤販集中區、健全小餐飲協調聯系機制等方式，提升監管水平；此外，還在全國首創在線取證一體化協同監管模式，通過“制度+技術”賦能，及時快速阻斷網絡違法，有效凈化食品網絡交易市場。

漳州于9月底啟動為期三個月的全市“百日攻堅”行動，力促全域整改提升。當前，食安創城工作已到關鍵攻堅期。下一步，漳州市將舉全市之力、下非常之功，緊緊圍繞全面落實各項創建工作任務，突出群眾滿意率導向，以點位問題整改、示范引領項目建設、創建知曉率提升等工作為重點，擦亮“中國食品名城”金字招牌。（福建日報記者 李妙珠）