寧德市將開展網絡餐飲服務食品安全專項治理

原標題：寧德市將開展網絡餐飲服務食品安全專項治理

如今，網絡訂餐已經成為越來越多市民青睞的訂餐方式。記者從市市場監管局獲悉，為進一步保障我市網絡餐飲服務食品安全，該局將在全市范圍內開展網絡餐飲服務食品安全專項治理行動，進一步強化網絡餐飲服務第三方平臺提供者以及通過第三方平臺和自建網站提供餐飲服務的餐飲服務提供者食品安全責任。

據悉，此次專項治理行動的重點監管內容包括，第三方平臺落實《電子商務法》及《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）要求情況：第三方平臺是否對入網餐飲服務提供者的食品經營許可證進行審查登記；第三方平臺和入網餐飲服務提供者是否公示入網餐飲服務提供者的食品經營許可證、名稱、地址、餐飲服務食品安全量化分級信息；第三方平臺是否建立食品安全管理制度并公示，是否設置食品安全管理機構并配備專職食品安全管理人員，是否開展對食品安全管理人員和送餐人員的食品安全培訓；第三方平臺是否對入網餐飲服務提供者的經營行為進行抽查和監測，是否對涉及消費者食品安全的投訴舉報和網絡曝光的網絡餐飲食品安全問題及時進行核查處理；第三方平臺和自建網站的餐飲服務提供者是否如實記錄訂單信息，并至少保存6個月。

入網餐飲服務提供者落實《辦法》要求情況：是否具有實體經營門店并依法取得食品經營許可證；是否按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事網絡餐飲服務活動；原料采購、設施設備、從業人員、環境衛生、清洗消毒等管理，規范加工制作過程是否符合《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》要求；是否在本店的加工操作區內加工食品，是否將訂單委托其他食品經營者加工制作；是否保持網絡銷售的餐飲食品與實體店銷售的餐飲食品質量安全一致；是否使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，并對餐飲食品進行包裝；對配送有保鮮、保溫、冷藏或冷凍等特殊要求食品的，是否采取能保證食品安全的保存、配送措施；是否在網上公示菜品名冊和主要原料名稱。

市市場監管局相關負責人表示，整治過程中，將嚴格依照法律法規要求，對發現未取得食品經營許可證、冒用他人食品經營許可證入網經營的行為依法從重處罰，對涉及的違法入網餐飲服務提供者將在各第三方平臺同步清理，對涉及的第三方平臺將同步查處。對發現使用虛假食品經營許可證入網從經營行為的，將及時將案件線索移交公安部門。對第三方平臺在各地的代理商、合作商等，發現其存在違法違規行為，屬于獨立法人的，屬地市場監管部門將直接查處。（寧德晚報記者 吳寧寧 通訊員 王弘基）