“中國長壽之鄉”柘榮舉辦第四屆道家炭焙老白茶文化節

東南網4月18日訊（本網記者 葉伏國） 祈福、祭茶、敬香、宣讀祭文……4月17日至18日，柘榮東獅山上道樂飄飄，熏香裊裊，以“行茶問道健康養生”為主題的2021年第四屆柘榮道家炭焙老白茶文化節在這里舉行，來自全國各地茶界人士歡聚一堂，感受柘榮高山白茶的獨特魅力。

啟動儀式現場。柘榮縣融媒體中心 供圖

柘榮縣素有“中國長壽之鄉”美譽，縣內山高霧濃，產茶環境得天獨厚，茶葉品質優異。近年來，柘榮縣委縣政府致力打造有影響力的“柘榮高山白茶”公共品牌，其中，“佰丈崈陽堂”道家碳焙老白茶，以其獨特的制茶技藝，入選福建省非物質文化遺產名錄。

茶道表演。柘榮縣融媒體中心 供圖

文藝表演。柘榮縣融媒體中心 供圖

17日晚，文化節在歡迎晚會中拉開序幕。晚會上，采茶舞、古琴表演、詩歌朗誦、茶道表演等精彩節目輪番上演，為賓客們帶來一場視聽盛宴。

祭茶儀式現場。東南網記者 葉伏國攝

“摘茶咯、幸福咯、健康咯、平安咯！”18日上午，在簡樸而莊重的祭茶儀式結束后，十幾名采茶女如蝶兒一般穿梭于茶園之中，素手巧挑，采下一片片嫩綠的芽尖。

采茶女在采茶。東南網記者 葉伏國攝

據道家炭焙老白茶非遺傳承人袁崇陽介紹，炭焙老白茶制作技藝是道家藥用茶工藝與傳統白茶制作技藝的結合，核心是依據陰陽五行、空間學、風向學、二十四節氣等道家理論，依茶葉狀態進行晾曬、儲存、炭焙，從而使茶葉由寒轉溫，激發白茶活性，使茶香層次多變、口感醇厚、營養豐富。

奠基儀式現場。柘榮縣融媒體中心 供圖

此外，文化節期間還舉行了《柘榮茶業》編纂暨茶文化創新發展詩詞創作啟動儀式，柘榮縣白茶非遺產業園三館一圃奠基儀式，茶品鑒會和茶文化創新發展詩詞創作座談會等活動。

宣讀祭文。東南網記者 葉伏國攝

專家現場鑒定采摘茶葉的品質。柘榮縣融媒體中心 供圖

近年來，柘榮縣按照“控制茶園規模、發展生態茶業、提升茶葉品質、打造知名品牌、拓展精深加工、提高經濟效益”的總體思路，大力開發生態特色區域公共品牌——“柘榮長壽茶”“柘榮高山白茶”，逐步引導柘榮茶業向標準化、專業化、集約化、規模化、品牌化方向發展。2020年，該縣茶園總面積達7萬畝，茶葉總產量達5751噸，產值3億多元。下一步，柘榮縣將以此次道家炭焙老白茶文化節為契機，進一步提高茶產業發展,助力鄉村振興。