武夷山市五夫白蓮傾力打造第3塊“金字招牌”

近日，武夷山市五夫白蓮成功注冊國家工商總局地理標志商標，成為繼“大紅袍”、“金駿眉”等閃亮名片之后，武夷山市擁有的第三塊國家地理標志保護的“金字招牌”。

五夫白蓮的種植和加工歷史悠久，品質突出，具有色白、粒大、味甘清香、營養豐富、藥用價值高等特點，自南唐至清朝末年，五夫白蓮一直作為皇室貢蓮。

“我們這里的白蓮都是純手工制作。”五夫鎮五一村楊大姐說，五夫白蓮加工并不容易，先要把蓮子從蓮蓬里一粒粒剝出，然后用牙齒把每顆蓮子的外皮咬開，再剝掉“蓮衣”，即剝開蓮子外層的薄膜，然后用鐵線給蓮子通心，再烤干。五夫白蓮歷來被稱為“蓮中珍品”，一直暢銷海內外，受到消費者喜愛。

10年前，五夫白蓮不足4000畝，畝產只有30公斤左右，銷售局限在本市，蓮農收入有限。從2006年起，五夫鎮首先鼓勵蓮農逐步擴大種植面積，武夷山市工商局等部門也積極幫助指導“五夫白蓮”注冊國家地理標志證明商標，鼓勵、引導農戶和農村經濟合作組織申請注冊農產品商標，推廣“商標＋公司（合作社、協會）+農戶”的生產經營模式，打造完整產業鏈，促農增收。同時，近年來，當地政府還派人外出學習先進的田間管理經驗，推廣種植白蓮優良品種，白蓮畝產量也上升到75至100公斤。

“過去種的白蓮主要賣給經銷商，由于沒有品牌，遇到收成好的年景，常常賣不動。這幾年，加入合作社后，情況出現了改觀。”蓮農彭德友告訴筆者，2006年，五夫鎮成立首家白蓮合作社，并申報注冊了“玉女”商標。截至目前，該鎮已有20多家合作社，注冊商標20多個。五夫鎮組織合作社參加各類農副產品加工貿易洽談會，并與溫州、上海等地客商洽談白蓮加工項目，目前全鎮95%以上的蓮子均由合作社統一收購和銷售。

“五夫鎮合作社針對不同消費者的需求，引入機械加工，使其與手工加工相輔相成，相得益彰。通過建立示范片，提高白蓮質量，將市場進行細分，擴大市場份額；預計今年營業額將超過500萬元。”五夫鎮連氏特產農民專業合作社發起人連理來說。

“酒好也怕巷子深”，好貨也要勤吆喝。從2013年開始，五夫鎮與武夷山市旅游、發改等有關部門，已舉辦了4屆以“美麗武夷，荷花五夫”為主題的中國·五夫荷花節，“賞荷花、摸田螺、摘蓮蓬、捉泥鰍、觀看剝蓮子和廚藝比賽”……每屆“五夫荷花節”，都舉行一系列富有地方特色的活動，吸引了數萬名觀眾從省內外驅車涌入，進一步提高了五夫白蓮知名度。目前，五夫白蓮每公斤銷售價110元，比5年前提高了50元。

據五夫鎮黨委書記陳可興介紹，下一步，他們要以五夫白蓮成功注冊國家工商總局地理標志商標為新起點，加大地理標志保護力度，為蓮農做好產前、產中、產后系列服務，尤其是解決農產品銷售難問題。因此，他們將充分利用各種商品博覽會暨武夷山政府網絡平臺，多方位、多角度宣傳五夫白蓮國家地理標志商標品牌，擴大其影響力，繼續開展好五夫白蓮營銷活動，積極組織企業參加省內外舉辦的相關推介活動，重點做好在北京、上海、廣州、深圳等五夫白蓮主銷區的品牌宣傳推廣。 （熊慎端）