山城好菜如何叫響？

東南網(wǎng)11月15日訊（福建日?qǐng)?bào)記者 許可欣 通訊員 陳茂軍 李韌筠）11月8日，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心發(fā)布的中國(guó)綠色食品發(fā)展中心公告（第8001號(hào)）顯示，南平市延平區(qū)綠色食品原料（蔬菜）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地符合綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地技術(shù)規(guī)范要求，成功納入全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地名錄。

蔬菜產(chǎn)業(yè)是延平區(qū)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前，延平大力依托生態(tài)區(qū)位優(yōu)勢(shì)，持續(xù)推進(jìn)蔬菜種植產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，是全省唯一成功創(chuàng)建全國(guó)綠色食品原料（蔬菜）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的縣（市、區(qū)）。截至目前，全區(qū)共有20家蔬菜產(chǎn)業(yè)化種植企業(yè)，74家蔬菜種植專(zhuān)業(yè)合作社，百余家蔬菜種植家庭農(nóng)場(chǎng)。2023年，延平蔬菜種植面積約14萬(wàn)畝，產(chǎn)量21.6萬(wàn)噸。

延平綠色生態(tài)蔬菜種植產(chǎn)業(yè)有何過(guò)人之處？近日，記者走進(jìn)延平，探尋山城生態(tài)種菜致富經(jīng)。

生態(tài)種植增效益

在延平區(qū)王臺(tái)鎮(zhèn)恒豐農(nóng)業(yè)基地的田地周?chē)S處可見(jiàn)滅蚊燈、誘蟲(chóng)板等防蟲(chóng)害設(shè)施。

“即便只是在固定范圍使用化肥，也會(huì)影響到相鄰地塊的土壤情況。現(xiàn)在，周邊農(nóng)戶(hù)開(kāi)始減少化肥的使用，增施有機(jī)肥。”基地負(fù)責(zé)人梁偉烈說(shuō)。

這是延平推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的一個(gè)縮影。延平區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作站站長(zhǎng)葉斌告訴記者，目前，延平區(qū)農(nóng)業(yè)種植的綠色防控覆蓋率達(dá)40%以上，擁有無(wú)公害蔬菜認(rèn)證數(shù)140個(gè)，綠色食品蔬菜認(rèn)證數(shù)49個(gè)，獲無(wú)公害和綠色食品認(rèn)證的蔬菜基地面積達(dá)2.14萬(wàn)畝。

此外，延平還結(jié)合本地畜牧業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，探索出“種養(yǎng)結(jié)合”生態(tài)種植模式。

“公司與南山生態(tài)園、鴻瑞生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和禾原牧業(yè)等牧場(chǎng)展開(kāi)合作，實(shí)行‘種養(yǎng)結(jié)合’模式，實(shí)現(xiàn)牛糞污‘變廢為寶’。”南平市享通生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司辦公室主任陳文錦表示。

其中，享通與南山生態(tài)園在南山鎮(zhèn)村尾村共同打造了面積1000畝、有50多個(gè)品種的蔬菜種植基地，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化沼氣池以及先進(jìn)牛糞固液分離、糞污收集池和水肥一體化設(shè)備等，可以對(duì)奶牛產(chǎn)生的糞便進(jìn)行資源化利用，產(chǎn)生的固體有機(jī)肥和沼液作為肥料澆灌果蔬，發(fā)展“牛—沼—蔬”生態(tài)型循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。

“該模式破解奶牛養(yǎng)殖糞污處理難題，有效改善土壤肥力，提高果蔬的產(chǎn)量和品質(zhì)；結(jié)合水肥一體化技術(shù)，畝均可節(jié)水30%、節(jié)肥20%以上。”延平區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在該模式帶動(dòng)下，南山生態(tài)園種植基地每年可增加蔬菜生產(chǎn)量達(dá)2000噸。

科技賦能鑄標(biāo)準(zhǔn)

塔前鎮(zhèn)虎山村是福建省“一村一品”示范村。這里海拔高，晝夜溫差大，沙壤土疏松肥沃，非常適合蘿卜生長(zhǎng)。除了優(yōu)越的地理?xiàng)l件，助推虎山蘿卜“出圈”的，還有各級(jí)科技特派員的指導(dǎo)。

“虎山蘿卜清脆爽口、品質(zhì)上乘，售價(jià)可達(dá)普通蘿卜的兩倍。”南平市延平區(qū)虎山蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社種植大戶(hù)劉善葉告訴記者，近年來(lái)，在科特派的指導(dǎo)幫助下，合作社引進(jìn)先進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備，并掌握現(xiàn)代化種植技術(shù)，大大減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提升了蘿卜品質(zhì)，促進(jìn)增產(chǎn)增收。

截至目前，延平共成立10組科技特派員服務(wù)組團(tuán)，累計(jì)選派38名果蔬專(zhuān)業(yè)科技特派員，為農(nóng)民提供專(zhuān)業(yè)種植指導(dǎo)培訓(xùn)，促進(jìn)種植蔬菜品質(zhì)提升。

“我們還積極與省農(nóng)科院、福建農(nóng)林大學(xué)等農(nóng)業(yè)科研院所合作，建設(shè)區(qū)域特色品種保存和繁育基地，培育田間蔬菜新品種。”葉斌說(shuō)。

前不久，南平圣豐生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司與福建農(nóng)林大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院成立福建延平蔬菜科技小院，從事蔬菜新品種培育研發(fā)和病蟲(chóng)害防控工作；同時(shí)，與省農(nóng)科院成立閩北高山土特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)研究院，挖掘和推廣更多本地特色蔬菜品種。

“為保證出售蔬菜的質(zhì)量安全，我們嚴(yán)格落實(shí)‘一品一碼’可追溯監(jiān)管。”葉斌介紹，延平推行蔬菜品種、購(gòu)藥用藥、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量檢測(cè)、品牌標(biāo)識(shí)、包裝銷(xiāo)售“六統(tǒng)一”辦法，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)保障蔬菜質(zhì)量安全；此外還投入2.1億元，打造5個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)園示范項(xiàng)目，建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)平臺(tái)。目前，全區(qū)已有6家企業(yè)獲得國(guó)家良好農(nóng)業(yè)行為規(guī)范（GAP）認(rèn)證。

品牌打造拓渠道

種好菜，更要賣(mài)好菜。如何打開(kāi)延平蔬菜的銷(xiāo)路？創(chuàng)建品牌是第一步。

近年來(lái)，針對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)，延平積極開(kāi)展綠色食品、有機(jī)食品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，注冊(cè)“延平蔬菜”地理標(biāo)志集體商標(biāo)，培育“高山蔬菜”“富硒蔬菜”特色品牌。

“2021年，我們?cè)?a href="http://www.vcd666.com/news/fj/fz/" target="_blank">福州成立了福州圣豐到家供應(yīng)鏈有限公司，并積極開(kāi)拓社區(qū)團(tuán)購(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品客制化和連鎖餐飲酒店直供等業(yè)務(wù)，覆蓋了福州地區(qū)約800家連鎖餐飲店。”圣豐生態(tài)農(nóng)業(yè)董事長(zhǎng)胡宗遠(yuǎn)告訴記者，不僅如此，公司生產(chǎn)的蔬菜還進(jìn)入全省各地的永輝超市并設(shè)立專(zhuān)柜，同時(shí)還能夠通過(guò)永輝App線上銷(xiāo)售。

作為蔬菜產(chǎn)業(yè)省級(jí)龍頭企業(yè)，享通的蔬菜產(chǎn)品銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)遍布福州、泉州、廈門(mén)等省內(nèi)重點(diǎn)城市，并入駐沃爾瑪、永輝、新華都等各大商超。

“我們公司旗下的‘武夷一方田’品牌專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)線上農(nóng)產(chǎn)品的宅配。目前，‘武夷一方田’已經(jīng)在福州市區(qū)擁有11家配送站，能將深山種植的無(wú)污染綠色蔬菜直接配送入戶(hù)。”陳文錦說(shuō)。

延平區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，當(dāng)?shù)赜?jì)劃與福州閩侯縣展開(kāi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域山海協(xié)作，以“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”等模式為依托，共同帶動(dòng)延平蔬菜的種植銷(xiāo)售。