“一只雞”產業鏈再延鏈

光澤依托縣域龍頭企業，不斷延伸產業鏈，探索村企共建共富

“一只雞”產業鏈再延鏈

東南網2月27日訊（福建日報見習記者 王玥明 記者 許可欣 通訊員 陳志鴻 官建興 陳協明）2月25日，南平“一只雞”產業鏈再傳喜訊：光澤縣崇仁、鸞鳳、杭川、司前4個鄉鎮的鄉村振興工廠——脫骨雞爪廠一期項目全面投產。

今年，圣農集團和關聯企業陸恒集團啟動光澤縣首批脫骨雞爪工廠項目建設，共投入3.1億元，引進1000臺自動脫骨設備。項目分兩期建設，今年800臺設備將投入使用，預計2026年剩余的200臺設備滿負荷生產。屆時將帶動4000多人就業、1萬多人常住光澤。年產能預計達6萬噸，實現產值30億元。

“一只雞”產業鏈越拉越長，帶動作用愈發明顯。近年來，光澤縣依托縣域龍頭企業圣農集團，立足其不斷延伸的產業鏈體系，積極探索村企共建共富模式，推動“強村富民”工程，為鄉村產業振興注入強勁動力。

龍頭產業再拓展

近日，在光澤縣李坊鄉、華僑鄉脫骨雞爪加工廠，工人們正將雞爪剔骨、稱重、打包，現場一片繁忙景象。

據介紹，脫骨雞爪廠由更衣消毒區、解凍區、剔骨區、包裝區等構成。生產中，車間里保持18攝氏度恒溫狀態，全程由電腦控制，不僅保障了脫骨后的雞爪干凈衛生，更大大提升了脫骨效率，每人每天產量是人工剔骨產量的2.5倍。

發展脫骨雞爪，是當地“一只雞”產業搶抓市場機遇，延伸產業鏈的一項舉措。近年來，脫骨雞爪市場方興未艾，行業規模高達三四百億元。但國內從事脫骨雞爪加工的多數是小企業，行業缺少標準，產品品質和食品安全難以保障。

為此，圣農集團和陸恒集團決定幫助光澤等多個山區縣各鄉鎮引進設備，量身定制專用的自動脫骨設備，建設鄉鎮級脫骨雞爪加工廠、村級脫骨雞爪加工車間。

但是，一個鄉要建設一座標準化、規模化的工廠，需要建廠房、買設備，要有流動資金，還要采購原料、做好生產管理、銷售產品，談何容易？

在不斷調研后，“龍頭帶動、鄉（鎮）企共建”的模式應運而生：2024年初，兩集團開始在李坊鄉、華僑鄉籌備建設鄉鎮級脫骨雞爪試點廠。陸恒集團指導鄉政府建設廠房，并負責采購原料、生產管理、銷售產品。鄉政府向銀行貸款購買自動脫骨設備，圣農集團創始人傅光明予以擔保，并提供日常生產所需的流動資金。

2024年7月至8月，李坊鄉、華僑鄉脫骨雞爪加工廠一期項目相繼投產，為2025年在全縣鋪開建設鄉鎮級脫骨雞爪加工廠、村級脫骨雞爪加工車間打下基礎。

據介紹，項目分兩期建設。2025年下半年，光澤全縣8個鄉（鎮）將陸續啟動二期項目建設，2026年底全面建成投產，預計年累計實現產值24億元，8個鄉鎮級脫骨雞爪廠將全部成為單個工廠年產值過億元的規模企業。

村企聯建共富裕

產業對鄉村振興至關重要。但在廣大農村地區，由于缺乏產業，眾多青壯勞動力在外打工，家中只剩下老人、孩子。鄉村要可持續發展，就需要留住這些青壯勞動力。

今年元旦，圣農集團在9個集體收入困難村（居委會）和1個退役軍人創辦的企業中引入脫骨雞爪項目，由每個村委會（居委會、軍創企業）向銀行貸款購買20臺自動脫骨設備，由陸恒集團負責采購原料、生產管理、銷售產品工作。

村（居委會）干部則利用春節農民工返鄉過年的有利時機，通過上戶動員、召開座談會和現場參觀等方式，積極動員在外務工人員回鄉就業。目前，已有近千名農民工有意向返鄉就業。

在車間工作的李坊鄉李坊村村民謝桂娣告訴記者：“在這里工作挺好的，離家近，工作強度小，工資收入穩定，每個月有4000元至5000元，還可以照顧小孩、家庭。”

“工廠采用靈活就業、計件工資制度，每天工人可以送小孩上學后來上班，11點要接小孩，可以提早回去接孩子，有效解決農村閑散勞動力家門口就業難題。”陸恒集團子公司光澤恒溢振興食品有限公司總經理官世峰說，陸恒集團按日為員工發放工資，為員工繳納社保，生產1噸產品給予鄉、村1000元，作為鄉財政和村集體經濟收入。

今年春節后，在鄉（鎮）政府的統籌下，部分村對閑置的公有房屋、倉庫、舊學校等進行了改造。部分村則新建小型鋼構廠房，陸續建成衛生整潔、符合食品安全需求的村級車間。據了解，一季度10個村（居委會、軍創企業）的村級車間將全部建成，二季度將開始進行農民工培訓、試生產，預計三季度10個村級車間將實現滿負荷生產。

脫骨雞爪項目的投產，也正是近年光澤探索產業帶村模式、賦能鄉村全面振興的生動寫照。當地制定了“整鄉推進、整縣提升”促鄉村振興實施方案，推動83個村組建11個跨村聯建黨組織，分別與圣農集團黨委結對共建，結合企業延鏈、補鏈、擴鏈，全域推動組建鄉村振興工廠。

帶富效應還在擴大。目前，圣農集團、陸恒集團還向浦城縣、政和縣、江西省資溪縣推廣光澤運營模式，在這三縣投入近5000萬元，引進160臺自動脫骨設備，新建3個脫骨雞爪加工試點廠。5月，資溪脫骨雞爪加工試點廠將建成投產，預計年底浦城、政和脫骨雞爪加工試點廠將建成投產。