來嵐臺胞：在平潭過年，很有味道

去年春節，一群在嵐臺胞圍坐一起吃年夜飯

隨著澳前臺灣小鎮、臺灣創業園等產業項目投入運營，平潭聚集了大量的臺胞臺商，向著打造兩岸共同家園邁進了有力的一步。這些在嵐創業的臺胞中，有年過五十的中年，也有二十出頭的青年，雖然隔著一灣海峽，雖然航程不過兩個半小時，但短短的距離和時間還是牽扯著悠長的鄉愁。

又是一年春來到，當記者走進這一群體，觸碰到“鄉愁”這一柔軟的區域時，卻又發現，在春節來臨之際，比起鄉愁，臺胞們心中有著更多的感動、愿景和期盼。

臺灣春節年俗多

“歲時不改舊，信是漢山川。”臺灣與大陸自古同宗同源，在年俗上自是與大陸無異，特別是與閩南地區大致相同。但生活在大陸的年輕一輩恐怕很難再說出“圍爐”、“辭灶”這樣的習俗用語。

正月初一“新正”，正月初二“女婿日”，正月初三閉門不出，初四迎灶神……在嵐臺商潘蓮琴就對臺灣年俗了如指掌。“在臘月底，我們就會開始送灶神，也就是‘辭灶’，辭灶一般要準備很多甜食供奉，這樣寓意灶神嘗了甜頭會向玉帝多說好話。”潘蓮琴說。

到了除夕夜，在吃年夜飯前，多數的臺灣人還要祭祖，將敬奉祖先的龕位清掃干凈，隨后一家人才聚在一起吃年夜飯。“年夜飯在臺灣俗稱‘圍爐’，這時候家里的人必須都得聚齊才能算得上是團圓飯。”潘蓮琴說，“圍爐”的菜肴也都很講究，比如‘雞’代表著‘吉利’，‘魚’代表著‘年年有余’，這些菜都有著很好的彩頭。

盡管臺灣有著很好的中華文化傳承，但隨著時光變換，這些年俗也多多少少有了變化。“臺灣對于文化習俗的傳承，做得相對會好一些，不過在一些大城市，過年的習俗也有了較大的變化。”段裕仁說。段裕仁是臺灣中華時報派駐平潭的記者，因為過去長期在臺北工作，對于臺灣的春節年俗，他印象更深的是“尾牙”和“春酒”。“‘尾牙’一般來說是春節開始的一個信號，過了‘尾牙’春節就近了。”

在舊時，“尾牙”當天人們還要祭拜土地公，但隨著時代的演變，現在大家所熟知的“尾牙”往往指的是年終聚會。“在臺灣的大城市，‘尾牙’也基本上和聚餐沒有什么區別。”段裕仁說，與“尾牙”相對應的就是“春酒”，也就是節后大家聚在一起，吃吃飯，祈求開市大吉。“一般而言，辦過‘尾牙’就不會再辦‘春酒’，這些現在都是臺灣企業春節文化的一部分。”

變化歸變化，“春節”這個符號就像是一個同心圓，以不變的內核，圈住了兩岸同胞共同的記憶。“像團聚，像孝道，這些都是永遠不會改變的東西。”潘蓮琴說，過年期間，臺灣同胞也會一家人一起打年糕，幾個人一起上手，才能打出更加可口的年糕。“就像大家團結起來才能把平潭這個共同家園建設得更好一樣，這些內在的傳承，才是過年的意義所在。”

臺胞在臺灣小鎮選購年貨

   臺胞樂享平潭年

對于平潭的春節，許多臺商都覺得十分熱鬧。在他們的眼中，現今平潭的春節，就如同二十年前臺灣的春節，年味濃著呢!

猴年將是段裕仁在平潭渡過的第二個農歷新年，“去年春節，我在平潭看到了許多現在臺灣春節很難看到的場景。”段裕仁說，羊年春節，讓他印象最為深刻的，就要數平潭的農貿市場，“在除夕之前的幾天，那里都是人山人海的，店里的商家忙著進貨出貨，市民則忙著低頭挑選食材年貨，比起臺灣的許多超市，真算得上是熱鬧非凡。”

除了熱鬧的市場，平潭正月期間不絕于耳的炮仗禮花也讓段裕仁倍感親切：“近些年，臺灣的許多城市都出臺了禁燃令，春節期間很少能像過去那樣聽到鞭炮聲了。”這對許多經歷過“爆竹聲聲辭舊歲”的人來說，過年的氣氛自然減少了許多。臺商潘蓮琴也表示，過年能聽到鞭炮聲響，才叫過年。“現在臺灣，大家一般都只在正月初一的凌晨燃放鞭炮，其它時間段都是禁止的，像在平潭這樣正月期間都能聽到鞭炮聲，才有年味。”

年夜飯恐怕是每個異鄉人最為難熬的時刻，但如今在嵐的臺商們沒有“獨在異鄉為異客”的感受。“我們有臺商協會，還有政府的關心和鄰里的照顧，覺得很溫暖。”潘蓮琴說，在她居住的小區，房東早早就為她準備了春聯，今年區管委會還為在嵐的臺商準備了一頓豐盛的年夜飯，等著她們去吃呢。

在臺灣許多人依舊遵循著“守歲”的習俗，孤身在外的段裕仁也不例外。“我的家人都在臺灣，但他們都很支持我這份工作，今年我想約幾個和我一樣的臺商朋友，一同守歲，打打牌喝喝茶，這樣也很有意思嘛。”段裕仁說。

在記者的采訪過程中也發現，不少的臺商還是“拖家帶口”一起來到平潭創業的。粘順榮是2015年10月份才初到平潭的，而在2016年的2月3日，他在平潭的第一家店鋪“臺灣格格”已經順利開張。“這里的政策福利很好，我也是聽了許多臺灣朋友的介紹才過來的。”粘順榮說為了能讓自己能更安心地在平潭創業，他還接來了自己的妻兒，準備一家人在平潭過個團圓年。“平潭過年的風俗基本與臺灣一樣，但我想今年的年夜飯我一定會加上‘時來運轉’、‘天長地久’這樣的平潭特色小吃。”

粘順榮說，臺灣民眾和大陸同胞一樣，都希望在新年能夠討個好彩頭。

責任編輯：林彬彬