莆田仙游傳統(tǒng)技藝“建青黛”：古老非遺煥發(fā)富民新活力

眼下正是“建青黛”原材料馬藍(lán)上市的季節(jié)，在仙游縣書(shū)峰鄉(xiāng)的四黃、書(shū)峰等村，香格佳、天威、康承等幾家建青黛專(zhuān)業(yè)合作社忙著加工馬藍(lán)。傳統(tǒng)手工制作而成的建青黛，成了當(dāng)?shù)氐母幻裨鍪招庐a(chǎn)業(yè)。

合作社農(nóng)戶(hù)在建青黛池?cái)嚢?，炮制建青黛?/p>

建青黛“土專(zhuān)家”黃鏡平介紹道：“這綠油油的馬藍(lán)其實(shí)就是大名鼎鼎的福建地道中藥材建青黛的原材料，7月底完成了采收及浸泡制作，全年種植兩季，可為全鄉(xiāng)千余種植戶(hù)帶來(lái)4500多萬(wàn)元的收入。”

“建青黛制作是傳統(tǒng)的純手工制作，工序多、花費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大，堅(jiān)守這一門(mén)手藝的大多是村里的留守老人。”在一字排開(kāi)的露天建青黛池旁，黃鏡平講解各個(gè)工序，“收割上來(lái)的馬藍(lán)，要放入這些池子中浸泡，每池可放入約300斤新鮮的馬藍(lán)，浸泡三天三夜后……”

據(jù)《中國(guó)藥材學(xué)》記載，“福建所產(chǎn)青黛品質(zhì)最佳，稱(chēng)建青黛”。仙游縣是建青黛的主產(chǎn)區(qū)，種植加工歷史已有800多年。早在宋代，當(dāng)?shù)厝朔N植加工用作染料，民國(guó)時(shí)發(fā)現(xiàn)其藥用價(jià)值后大規(guī)模生產(chǎn)，其質(zhì)量居同類(lèi)產(chǎn)品之冠，主產(chǎn)地在“青黛之鄉(xiāng)”書(shū)峰村、四黃村、百松村、錦峰村等村，一直以來(lái)供不應(yīng)求。

據(jù)悉，建青黛除了作為板藍(lán)根沖劑的重要原料，近些年還廣泛應(yīng)用于醫(yī)療保健、化妝用品、化工印染、農(nóng)業(yè)獸藥等領(lǐng)域，具有清熱解毒、涼血消斑、清肝瀉火、定驚等功效。近年來(lái)，隨著應(yīng)用范圍的擴(kuò)大、臨床用量的增加，以及被作為制衣的一種有機(jī)染料，青黛需求量猛增。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，青黛的全球年需求量高達(dá)10萬(wàn)噸以上。

在當(dāng)?shù)厮幈O(jiān)、藥檢和檢驗(yàn)檢疫等有關(guān)部門(mén)的大力支持和精心策劃下，2011年，仙游“建青黛”傳統(tǒng)炮制法（仙游青靛提煉技藝）入選省級(jí)非遺，原仙游藥品檢驗(yàn)所編著了包含仙游建青黛種植加工的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)規(guī)范、檢驗(yàn)規(guī)程等內(nèi)容的《仙游建青黛》一書(shū)，促進(jìn)了馬藍(lán)的規(guī)范化種植基地建設(shè)，加快了仙游建青黛產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；_(kāi)發(fā)。

近年來(lái)，書(shū)峰鄉(xiāng)科學(xué)打造建青黛產(chǎn)業(yè)鏈，采取“建龍頭，擴(kuò)基地，真扶持”的思路，借助“飛地工業(yè)”政策引進(jìn)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售建青黛的中藥飲片廠德龍藥業(yè)，扶持農(nóng)戶(hù)創(chuàng)辦多家專(zhuān)業(yè)合作社，發(fā)動(dòng)全鄉(xiāng)果農(nóng)、林農(nóng)開(kāi)展林下空閑地綜合利用，實(shí)現(xiàn)了海拔300米到500米地區(qū)的大面積種植推廣，還發(fā)明了馬藍(lán)冬季育苗春季林下移栽的新繁殖方法及水肥管理種植方法，克服了氣候變化對(duì)種植的不利影響，提高了產(chǎn)量，降低了成本。

近年來(lái)，莆田檢驗(yàn)檢疫局仙游辦事處采取幫扶措施，保證產(chǎn)品符合進(jìn)口國(guó)的質(zhì)量指標(biāo)要求，對(duì)馬藍(lán)發(fā)酵和氧化等加工工藝關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行指導(dǎo)，促使仙游生產(chǎn)的建青黛特色農(nóng)產(chǎn)品靛藍(lán)（一種有機(jī)染料）出口韓國(guó)等國(guó)，順利打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)。

在各方通力協(xié)作下，仙游建青黛成為林下經(jīng)濟(jì)的富民產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)，書(shū)峰鄉(xiāng)1000多戶(hù)農(nóng)戶(hù)從事建青黛生產(chǎn)加工業(yè)務(wù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，書(shū)峰鄉(xiāng)發(fā)動(dòng)農(nóng)戶(hù)在桉樹(shù)、枇杷樹(shù)下套種馬藍(lán)面積3000多畝，每畝產(chǎn)值約1.5萬(wàn)元。

書(shū)峰青黛印染項(xiàng)目還被融入鄉(xiāng)村旅游，在鄉(xiāng)村振興中煥發(fā)新活力。四黃村黨支部副書(shū)記、馬藍(lán)種植大戶(hù)黃鏡平介紹，書(shū)峰鄉(xiāng)以去年書(shū)峰青黛印染入選市級(jí)非遺為契機(jī)，在四黃村深入挖掘這項(xiàng)傳統(tǒng)技藝的潛能，打造鄉(xiāng)村記憶博物館、青黛印染體驗(yàn)館、書(shū)峰研學(xué)基地、東湖坪花海梯田、“同心榕”打卡點(diǎn)、天空之鏡主題餐廳等項(xiàng)目，滿足青黛主題研學(xué)游的體驗(yàn)需求，建成集吃、住、行為一體的整體旅游構(gòu)架，推動(dòng)村容村貌和村民生活水平不斷提升。（陳國(guó)孟 文/圖）