食品安全問題頻發 該如何逃離困境?

民以食為天，食以安為先。食品安全問題是最關乎老百姓切身利益的問題。我們平時買生活用品、食品等都喜歡去大型超市，傳統觀念內認為大型超市的食品一定是安全的，可近日大型超市也上了黑榜。

深圳洪湖沃爾瑪又曝熟食黑油“一個月不換”，過期材料，長蟲大米制作熟食售賣。事實上，近年來那些大型連鎖超市的食品安全問題真不少，大家經常出入的沃爾瑪、華潤玩家、家樂福等也難逃其中。沃爾瑪狐貍肉充當驢肉、華潤萬家Ole高端超市拿霉變水果當果盤、家樂福三黃雞充當柴雞、上海聯華超市“染色饅頭”等一系列讓人“震驚”的事件外，好又多、永輝、百佳等超市也深陷“價簽門”、“問題米”等事件。

在我們福建也被曝光了多起食品安全問題，福建莆田正榮永輝超市售過期紅豆餅、永輝超市莆田萬達店三度現“價格欺詐”、福州永輝超市鶴林新城店賣發芽土豆、福州的永輝超市臭蘑菇事件。而除此之外，多起實體超市的食品安全問題并沒有得到解決，不了了之。這些都是具有多家連鎖的大名鼎鼎的實體超市尚且無視食品安全，何況是許多樓下的小型超市，學校附近的小零食店鋪。

我們調查發現，許多大型超市都是與產家合作，各產家都是自己運貨到超市，當食品快到期了，由產家直接收回，如果產家忘記再由超市人員提醒其來收走。遇到有食品安全問題時，超市可以直接下架，這就暴露了一個問題，超市負責人只是二次負責，起重要作用的還是產家。假設產家忘記回收到期食品，而超市也忘記了，或者是在二者交涉期間，食品被客人買走，就容易引發食品安全問題，危害顧客的利益了。

京東超市作為“國家健康品牌計劃”的發起者和主導者。該“計劃”已經吸引了桂格、蒙牛、金龍魚、農夫山泉等10大品牌加入。各品牌商已經簽署了“國家健康品牌業界承諾書”，他們將協同京東超市雙方以身作則，將營養與健康列為企業產品創新的重要戰略，擔負起傳播營養知識與平衡膳食的責任。

在業務模式上，京東超市采取的是自營模式，這表明京東超市有著更充足的實力和手段管控商品的品質，可以確保健康安全的飲食產品真正融入到居民的日常生活中去。而且京東自營模式發展多年，不僅獲得了消費者的信賴和支持，而且在業內打響了“正品”、“品質”的核心價值，而這種理念與“國家健康品牌計劃”有著天然的契合性。

針對以上提到的問題，京東超市作為線上超市都可以避免。首先，京東有嚴格的食品安全檢測監督人員，不時由產家負責退換貨，是有京東超市人員專人專項的負責。在食品的品質和保質期等方面，絕對做到萬無一失。除此之外，京東有優秀的售后服務，可以直接線上聯系馬上就解決。避免了發生購物問題后還要再出門去和實體超市交涉的麻煩。而且，京東的服務態度專業熱情，不會出現上述的有問題搪塞顧客，遲遲不予解決的情況。最重要的是京東嚴格把控進貨渠道，不會出現不合格產品，三無產品等。  

食品安全問題直接關系到公眾的身體健康和生命安全，在一定程度上，甚至會影響到社會的穩定性，加強京東超市的食品安全是京東在未來京東超市發展戰略上至為關鍵的一步。