將樂縣紅菇人工保育擴繁試驗獲高產 每畝產值超萬元

近日，在將樂縣黃潭鎮洋伯村竹子社垱山場紅菇保育擴繁試驗基地，一朵朵鮮嫩的紅菇從厚厚的落葉土層中冒出，錯落有致地分布在山間。省市專家認真地查看林下濕度、pH值、菌絲分布等情況后宣布：“將樂縣紅菇人工保育擴繁試驗取得良好成效！”

紅菇是一種珍稀的野生真菌，多生長于海拔500~1200米深山野林濕潤高溫的腐質層中。其風味獨特且富含人體所需的多種氨基酸等成分，有“菇中之王”的美稱，頗受市場青睞，價格極高。由于目前紅菇還無法實現人工種植，多年來專家們只能從紅菇的保育擴繁中尋求突破。據介紹，人工保育擴繁試驗，就是對原生紅菇菌絲進行分離，在原生態森林環境中，通過菌種播種、補水、生物驅病蟲、養分補充、標準管護等技術措施進行培育，以提高紅菇產量。

今年4月中旬，福建農林大學、三明市真菌研究所、將樂縣農林部門等聯合在竹子社垱山場進行紅菇保育擴繁試驗。“從我們試驗結果來看，只要具備青崗、紅錐等殼斗科樹種的闊葉林，紅菇保育擴繁是完全可以推廣的。”福建農林大學未來科技學院副教授蘇軍表示，3年前他們就與將樂縣開展深度合作，通過不斷摸索、反復實驗，技術越來越成熟，產菇量達到預期效果。“接下來把技術推廣運用到更廣泛的闊葉林，真正讓群眾從保護生態環境中受益。”

“經現場估產，通過仿野生培育擴繁，每畝每年可采摘鮮紅菇27千克左右，按照目前市場行情，畝產值超萬元。”將樂縣林業局局長黃永輝盤算著：將樂縣是紅菇主產區，適宜紅菇生長的闊葉林有20多萬畝。項目如果持續推進，全縣林下經濟產業將得到較快發展，林農收入將再上新臺階，真正體現綠水青山就是金山銀山。

在試驗現場，三明市真菌研究所所長、教授級高級農藝師劉葉高用小山鋤挖開3處土壤，對試驗場地紅菇生長的土質和白螞蟻生產的情況進行檢測。劉葉高告訴記者，人工保育擴繁出來的紅菇，不僅產量比野生的紅菇高，口感和品質也不亞于野生的。將樂保育擴繁紅菇的成功，不僅對將樂全縣有推廣意義，對全省乃至中國整個南方林區都有很高的推廣價值。（通訊員 鄒觀長 黃言亮）