建寧油茶產業探尋發展“金鑰匙”

近日，在建寧縣溪口鎮的天一油茶專業合作社基地，村民移栽嫁接好的油茶苗。

削苗砧、嵌苗砧、套鋁箔、包扎固定……走進位于建寧縣溪口鎮的天一油茶專業合作社基地，村民們正在臺農林秀瑩的指導下，緊鑼密鼓地嫁接油茶苗。

初夏時節，在建寧縣，青翠的油茶葉迎風舞動，枝條上一粒粒油茶果，孕育著今年豐收的希望。油茶果煉出的茶油，是建寧人重要的食用油來源之一，油茶種植頗為興盛。然而，由于樹齡老化、勞動力流失、管護方式落后等問題，建寧油茶產業發展遭遇瓶頸。

推廣應用良種、提升管護水平、延伸產業鏈條……面對困境，建寧縣加大對油茶產業扶持力度，農業合作社和專家實地考察，對癥下藥，通過低產低效林改造和高產油茶擴種等途徑，讓建寧油茶產業煥發出新的生機。

用心培育，小茶籽長出優質苗

“大家注意，削穗條的接口要平整，包扎要緊，插苗要穩，這是保障成活的最佳條件。”在天一油茶專業合作社基地，林秀瑩正為農戶作示范，并不時就技術要點加以叮囑。他嫻熟地將一根根油茶芽苗砧木細心切開，把健壯的穗芽插入切口，再用鋁皮適度捏緊、包扎，不一會兒，一株幼苗便嫁接完成。

嫁接好的一棵棵油茶苗，將在基地苗床上經歷移栽、澆水、蓋膜等流程，待幼苗長到30厘米左右，便可開始進行銷售和種植。

“這是合作社從浙江引進的良種，嫁接后的油茶苗具有成活率高、生長快、掛果早、產量高等特點。”該合作社負責人寧武勝告訴記者，這個品種每畝油茶可產油25公斤左右，今年已經對外銷售了近50萬株，農民的種植積極性非常高。

油茶產業是建寧縣傳統特色產業，樹齡老化、產量較低等問題卻成為近年來產業發展的一大瓶頸。經過調查分析，寧武勝認為，問題的根源在于種苗品質。在當地政府的支持下，他自2011年起，引入浙江亞林所油茶“長林”系列良種10個，在高圳村開展試點試驗，選育出適應本地、生長迅速、果實經濟指標優良的品種在全縣推廣，為從源頭上解決新建油茶林低產問題貢獻力量。

“我們培育出來的油茶苗，與以前的老樹種相比，每畝鮮果產量增加了四五倍。”林秀瑩一臉自豪。眼下正是采摘穗條嫁接的最佳時節，合作社正搶抓農時進行嫁接工作，以滿足本地與周邊地區村民的生產需要。

高品質油茶苗日益走俏，隨之而來的是育苗基地用工需求的增長，為周邊村民帶來切實收益。

“1毛錢一棵，計件算工資，一天能賺150元左右，在家帶孫子的同時還能有份收入。”57歲的村民吳阿姨通過培訓成為一名育苗工人，實現“家門口就業”，對這份新工作，她非常滿意。

據悉，該育苗基地常年聘請20余名工人，最為繁忙的嫁接和采摘，工人需求量達200余人，為周邊村民提供大量工作崗位。

精心管護，老茶樹變身高產林

除了人工種植的油茶林外，大山深處的野生茶籽樹，也是村民們重要的油脂來源。

“上山采果很講究時節，太早了不行，果實出油率不高；太遲了也不行，容易開裂、掉果、發霉。”回憶起30年前與父親上山開荒的經歷，雙坑村村民饒遇明仍記憶猶新。

在他的印象里，油茶耐瘠薄、耐干旱，不用施肥、打藥，僅需要在每年7月除草。后來，由于勞動力外流，更無人對山里的茶樹進行管護。只有當年采摘茶籽時，村民們才不約而同回到村里，收成多少，全靠順其自然。

向森林要油脂，并非易事。這類野生山茶籽樹，每畝只能產5公斤山茶油，大部分為低產林。

老山茶林的低產，暴露出粗放管理的弊端。“七月鋤金，八月鋤銀”的農事諺語，強調的正是精耕細作的重要性。改造低產林，是破解“產油難”的關鍵一招。建寧縣以低產油茶林項目建設為抓手，積極向上爭取資金，對油茶產業困境展開破局。

“我們因地制宜，根據不同情況，定制改造方案。”建寧縣林業局造林綠化股負責人朱文斌告訴記者，對樹齡在6~50年、單株產籽量參差不齊，導致低產低效的老山茶林，通過擴穴培土、施肥、修枝整形等措施，提高效益。

要想一改油茶林低產境況，農戶的支持必不可少。建寧縣林業局積極向農戶宣傳相關政策，介紹補助機制。農戶在林業站報名后，將由工作人員上山勘驗，根據林木實際情況，確定不同類型的改造方案，待改造完成、驗收后，農戶便可依據機制領取補助。

“現在政策真好，政府補助錢來除草、施肥，還有林業技術員來指導我們修剪，去年我家的茶籽都多收了一些，相信今年會更好。”溪源鄉上坪村村民楊文耀笑著說。

據了解，2023年，建寧縣投入資金301.9萬元，完成4015畝低產油茶林改造，每年可多提供優質茶籽油32噸。

油茶產業可持續發展，離不開技術和人才支撐。建寧縣先后組織4次低產油茶林改造技術培訓，培訓作業工人和當地茶農520余名，積極鼓勵農民創辦油茶專業合作社6家，入社農戶達到750戶，引導創建油茶種植示范基地，為低產油茶林改造順利實施提供可靠的技術保障，同時通過集約經營提升種植效益。

“在繼續加強低產低效油茶林改造的同時，我們還將引導農戶開展新造高產油茶林種植，并加大新造油茶林補助力度，持續提高農戶發展油茶產業積極性。”建寧縣林業局負責人張宇東表示，建寧縣計劃于2024年和2025年，分別新增高產油茶種植4100畝，預計補助資金1000元/畝，助推油茶產業高質量發展。（本報記者 羅昱倫 通訊員 饒麗英 文/圖）