科技賦能，尤溪茯苓量質(zhì)齊升

“目前主要采用什么栽培方法？”“預(yù)計第二批茯苓的產(chǎn)量如何？”……日前，在尤溪縣森林居生態(tài)發(fā)展有限公司的松蔸茯苓種植基地，來自滬明兩地的食用菌專家團(tuán)正向該公司技術(shù)總監(jiān)廖觀保了解茯苓的栽培生長情況。

茯苓是一種常用的藥用真菌，素有“十方九苓”“藥膳白銀”之稱，主要靠菌絲分解吸收松木的木質(zhì)素和纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)結(jié)成菌核。長期以來，因國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)和林地?fù)嵊枰鄶?shù)國有林場和集體林地每年都要采伐大量松樹，松樹伐蔸和枝丫材則作為廢棄物被遺棄在山場，而這些廢棄物恰恰就是適宜茯苓生長的“家園”。

去年8月以來，尤溪依托滬明合作，圍繞茯苓種植，建立松蔸、段木、袋料栽培3個科研實踐基地。基地利用馬尾松伐樁、樹尾、枝丫等伐區(qū)剩余物作為種植基質(zhì)，采取“良種+良法+精細(xì)化管理”種植模式，助推茯苓產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“公司在尤溪的茯苓栽培面積達(dá)2000多畝，主栽茯苓菌種‘C21’，今年6月第一批采收時，畝產(chǎn)鮮茯苓300斤，實現(xiàn)產(chǎn)值約240萬元。”廖觀保介紹，公司成立于2020年，主要從事茯苓菌種生產(chǎn)、茯苓松蔸及段木栽培，現(xiàn)擁有1條菌種生產(chǎn)線、1條茯苓加工生產(chǎn)線，可年產(chǎn)菌種30萬袋、加工成品茯苓20噸。

目前，森林居公司與上海市農(nóng)科院食用菌研究所、福建省農(nóng)科院食用菌研究所、三明市真菌研究所等科研院所合作，組建了專業(yè)的茯苓研發(fā)團(tuán)隊。得益于縣內(nèi)外專家的科學(xué)指導(dǎo)，每畝茯苓的產(chǎn)量提升了10%以上。

上海市農(nóng)科院食用菌研究所博士研究員尚曉冬介紹，茯苓作為一種寄生在松木上的菌類，還可利用其寄生特性，消解和轉(zhuǎn)化患松材線蟲病松木中的幼蟲、蛹和成蟲等，從而實現(xiàn)疫木的安全高值化利用。“我們打算將更多上海的茯苓菌種拿到尤溪試種，從中選出更適合尤溪栽培的菌種，助力提高當(dāng)?shù)剀蜍叩漠a(chǎn)量和品質(zhì)。”尚曉冬說。

通過科技賦能，尤溪茯苓栽培面積已突破1萬畝，為林業(yè)增產(chǎn)增效拓寬了新渠道。

近年來，在大食物觀的科學(xué)指引下，尤溪積極搭建科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)、林農(nóng)三方合作平臺，開展《利用茯苓栽培就地清理枯死松樹研究》《林下種植互葉白千層試驗》等林下經(jīng)濟(jì)科技研究推廣項目，以“試驗—示范—推廣”模式，推動林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展，打造了茯苓、七葉一枝花、黃精、靈芝等8條林下經(jīng)濟(jì)示范帶。

同時，作為全省16個“三多”改革試點縣（市、區(qū)）之一，尤溪還探索以“多方得益、多式聯(lián)營、多重服務(wù)”為重點的集體林權(quán)制度“三多”改革，形成具有自身特色的林業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路。

“我們正以生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)、經(jīng)營管理服務(wù)、金融保險服務(wù)等多重服務(wù)為抓手，促進(jìn)林農(nóng)、經(jīng)營者、集體、社會等實現(xiàn)多方得益。”福建省科技特派員、尤溪縣林業(yè)科技推廣中心主任吳承文介紹，一方面，尤溪以科技特派員為紐帶，聯(lián)合省內(nèi)外專家，實行“林農(nóng)點單、專家送餐”，幫助解決林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的關(guān)鍵技術(shù)難點；另一方面，通過發(fā)放林地經(jīng)營權(quán)證，推出普惠林業(yè)金融產(chǎn)品“福林貸”，以“銀行＋合作社＋林農(nóng)”模式，解決林農(nóng)發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的啟動資金問題。

目前，尤溪林下經(jīng)濟(jì)經(jīng)營面積達(dá)58.85萬畝，實現(xiàn)年產(chǎn)值20.18億元。2023年全縣新增林下經(jīng)濟(jì)經(jīng)營面積6000余畝，畝產(chǎn)值達(dá)3000余元，相較2016年，每畝林地增加產(chǎn)值400余元。（王琨）