據日本《讀賣新聞》6月30日報道，29日，日本富山縣一家餐飲店發生了一起食物中毒事件。18名30~80歲的顧客食用比目魚生魚片后出現食物中毒的癥狀。
據報道，患者體內被檢查出寄生蟲。當日，富山縣根據食品衛生法，處罰該店停止營業一天。由于該種寄生蟲引起食物中毒而停止營業，這在富山縣屬于首例。
據富山縣相關負責人稱，患者24、25日在該店用餐后，出現了嘔吐、腹瀉等癥狀，現在18位患者病情開始好轉。
為了防止因寄生蟲導致食物中毒，在食用比目魚之前，要置于零下15~20度的環境中冷凍4小時以上，或用75度以上的高溫加熱5分鐘以上，方可食用。
責任編輯：劉微
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