美國龍蝦捕撈季緩慢開始 價格高昂每磅8到13美元

美國新英格蘭地區慢慢開始進入龍蝦捕撈季，但今年消費者在購買龍蝦時出價要比一年前稍微低一點。

資料圖：美國緬因州海上的龍蝦捕撈船

據報道，漁民和經銷商表示，新英格蘭地區一年一度的龍蝦捕撈季節還沒有正式到來。龍蝦捕撈量通常在炎熱的月份上升，因為很多龍蝦在夏季脫殼并長到符合合法捕撈的尺寸。

到目前為止，當地的龍蝦供應低于最近幾年同期，卻沒有引起價格上漲。據報道，1.25磅的硬殼龍蝦7月初的批發價為每磅7.63美元。去年同期的價格稍微超過8美元。

美國緬因州龍蝦捕撈業從業者稱，他們預計今年會有個“健康”的捕撈季節，但起步看起來要晚于近幾年。

報道稱，以緬因州海域為主的美國龍蝦業最近幾年很興旺。緬因州去年龍蝦捕撈量首次超過1.3億磅，并且連續6年超過1億磅，而過去捕撈量很少達到8000萬磅。

同時，龍蝦的價值也很高，消費者和批發商近年來都愿意多花錢買龍蝦。新英格蘭商家今年的售價為每磅8到13美元，主要看龍蝦的個頭大小以及是硬殼還是軟殼。硬殼龍蝦一般比較貴。上述價格同近年來的價格基本持平。

在新英格蘭地區，馬薩諸塞州為美國全國第二大龍蝦捕撈地，紐約和新澤西也有龍蝦捕撈業。此外，龍蝦也是加拿大漁業中的一個重要部分。