外媒曝挪威三文魚養(yǎng)殖罪惡怎么回事？挪威三文魚養(yǎng)殖有哪些內(nèi)幕揭秘

中國疾控中心流行病學(xué)首席專家吳尊友日前表示，北京突然爆發(fā)本土新冠肺炎病例有兩種可能性，其中一個就是批發(fā)市場里被新冠病毒污染的海產(chǎn)品或肉類是源頭。多家媒體已經(jīng)報(bào)道，在該市場切割進(jìn)口三文魚的案板中檢測到新冠病毒，進(jìn)口三文魚因此一夜之間被推到風(fēng)口浪尖。雖然不斷有專家出面解釋三文魚體內(nèi)攜帶冠狀病毒的可能性幾乎為零，但人們對三文魚已開始心存芥蒂，另眼相待。日前，有外媒曝光了三文魚的故鄉(xiāng)挪威，在養(yǎng)殖三文魚方面的種種"罪惡”，稱養(yǎng)殖條件擁擠骯臟，許多帶病魚身上布滿潰瘍。

中新社援引德法公共電視臺(ARTE)14日的調(diào)查報(bào)道稱，為弄清楚2018年全世界養(yǎng)殖三文魚死亡數(shù)量達(dá)到5000萬條之多的原因，該臺記者深入三文魚故鄉(xiāng)——挪威進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查。作為三文魚生產(chǎn)和出口大國，挪威的三文魚年均銷售額達(dá)500億歐元。

在挪威北部海域，坐落著巨大的海上三文魚“農(nóng)場”，每個養(yǎng)殖場都養(yǎng)著上萬條魚。調(diào)查記者弗洛丁私帶攝像機(jī)潛入了養(yǎng)殖場，“我知道會看到魚因?yàn)閾頂D而喘不過氣，但眼前的景象更為恐怖：大量魚擠在骯臟、充滿它們排泄物的海水里。許多得病的三文魚身上布滿大如手掌的潰瘍，有的已變成S型畸形魚”。統(tǒng)計(jì)表明，養(yǎng)殖三文魚的死亡率高達(dá)20%，此外，高密度養(yǎng)殖也讓魚虱泛濫成災(zāi)。

除了養(yǎng)殖條件惡劣，人工養(yǎng)殖的三文魚還威脅到了野生三文魚的生存。挪威海洋研究所研究員斯卡拉表示，目前挪威野生三文魚數(shù)量約為53萬條，人工養(yǎng)殖的則有4億條。每年約有18.3萬條養(yǎng)殖三文魚逃離養(yǎng)殖場進(jìn)入海洋。它們不但與后者爭奪食物，還將魚虱傳染給后者。更糟糕的是，兩者交配繁育的后代適應(yīng)力差，繁殖能力低、這直接“污染”了野生三文魚的基因。近35年來，野生三文魚的數(shù)量銳減50%。

報(bào)道還稱，人們喜歡三文魚，主要是看中它的肉質(zhì)及營養(yǎng)。野生三文魚在海洋里攝食蝦蟹，這讓它們富含Omega-3脂肪酸，蝦青素則讓三文魚魚肉擁有亮麗的色澤。然而為了讓養(yǎng)殖三文魚迅速長大，人們投放了混合黃豆植物蛋白和化學(xué)合成蝦青素的飼料，因此養(yǎng)殖三文魚的質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及野生三文魚。

三年前，在youtube視頻網(wǎng)站上曾轉(zhuǎn)載了至少兩部有關(guān)挪威養(yǎng)殖三文魚的視頻，一部講的是挪威養(yǎng)殖三文魚出現(xiàn)危機(jī)，大量三文魚逃離養(yǎng)殖場，數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過野生三文魚；還有一部標(biāo)題非常直白：挪威養(yǎng)殖三文魚，世界最毒食品。

據(jù)英國路透社15日報(bào)道，由于北京新發(fā)地市場切割進(jìn)口三文魚的案板中檢測到新冠病毒，挪威數(shù)家農(nóng)場已確認(rèn)，往中國出口三文魚被暫時(shí)叫停。中國占據(jù)全球三文魚銷量的5%，此次進(jìn)口三文魚風(fēng)波已經(jīng)引發(fā)整個行業(yè)在全球范圍內(nèi)的小幅震蕩。