莫迪呼吁印度人多種多吃“超級食物”小米，以應對營養不良問題

據《印度時報》29日報道，印度總理納倫德拉·莫迪周日敦促農民將小米作為首選作物，并呼吁民眾增加小米的食用，以應對該國嚴重的營養不良問題。

莫迪廣播講話中說道：“印度是世界上最大的小米生產國。因此，讓這一倡議取得成功的責任也落在我們印度人的肩上。”他還稱，全世界對小米的“狂熱”正在升溫，并回顧了聯合國根據印度的提議批準宣布2023年為“國際小米年”，該提議已被70多個國家接受。

談到他個人推廣小米的做法時，莫迪說:“過去一段時間，每當有外國客人，每當有國家元首來印度時，我都努力安排用印度種植的小米制作佳肴，也就是我們宴會上的粗糧。”

與此同時，他敦促印度農民選擇種植小米，并試圖解釋小米對農民，尤其是對小農戶的益處。他說，小米不僅能在很短的時間內成熟，而且消耗的水資源更少。此外，小米的秸稈也被認為是最好的飼料。

在談到小米對人體健康的好處時，莫迪說道:“小米中含有大量的蛋白質、纖維和礦物質。許多人甚至稱它為“超級食物”……除了減少肥胖，小米還能降低人們身患糖尿病、高血壓和心臟相關疾病的風險。此外，小米在對抗營養不良方面也非常有益，因為它們富含能量和蛋白質。”

另據俄羅斯衛星通訊社報道，8月5日，印度政府官員在回答國會質詢時承認，該國婦女和兒童營養不良的比例很高。根據印度全國家庭健康調查（NFHS-5）結果顯示，印度5歲以下兒童中35.5%發育不良，32%體重不足。15-49歲女性中營養不良的比例為18.7%。

莫迪政府于2018年3月啟動了一項“全國營養使命”（POSHAN Abhiyaan）計劃，通過采取協同和以結果為導向的方法，爭取在一定期限內改善6歲以下兒童、青春期女性、孕婦和哺乳母親等人群的營養狀況。印度政府在2022-2023年為該項目撥款約30億美元。

來源：環球時報新媒體