高考狀元辭高薪返鄉做茶 江雪霞大學念的是哲學專業（2）

有了2013年的失敗與成功，2014年江家的茶廠進入正軌，江雪霞才真正有信心把自己的產品介紹給原來積累的客戶。忙完三個月的茶季，江雪霞和大姐重新回到了城里，去跑市場。因為紅茶的品質過硬，他們產的紅茶受到市場的歡迎，還經常有從廣東、北京等地的客戶，專門慕名來到村莊，參觀和考察他們的茶園和茶廠。

目前茶廠已進入正軌，三姐妹也開始明確分工，老大負責提高茶葉品質，從農藥殘留的嚴格把控到制茶工藝的精細操作，每一個環節都親自把關；老二負責拓寬銷售渠道，每年不僅要跑北上廣等市場，還要接待來原產地考察的客戶；老三負責茶廠的后勤。

老大江雪琴和老三江淑霞在萎凋工序中翻鮮葉，讓生茶脫水的更均勻。

江雪霞用木耙梳理紅茶半成品，目的是將下面潮濕的往上翻，濕度的控制對制茶很關鍵。 

江雪霞操作起大型機器來已經比較熟練了，這道工序是對新作的紅茶進行烘干處理。

大姐知道茶農采茶的不易，所以他們茶廠的生茶收購價會比市場的平均價格略高一些，周邊的茶農都喜歡把生茶賣給他們，為了不影響茶廠做茶的進度，于是江雪霞把收茶時間統一放到了下午。 

雖然茶農都是鄉里鄉親，但是江雪霞為了保證茶葉品質，還是認真嚴格的篩選，經常會和自己的親戚討價還價。

忙完一天的茶廠工作，姐妹幾個簡單吃一頓便飯，食材里的竹筍也是大山饋贈。