記者在北京的一家大型連鎖超市里看到,這里售賣的進口食鹽有3種,這3種食鹽均為海鹽,除一款澳洲海鹽標明沒有添加抗結劑外,另外兩種進口鹽并沒有明確標明食鹽成分里是否含有亞鐵氰化鉀。
不過,記者發現,這其中的一種進口海鹽里含有一種名為“亞鐵氰化鈉”的添加劑,而這種添加劑與亞鐵氰化鉀作用一樣,都是可以當做食品的抗結劑來使用。
隨后,記者又來到了位于北京朝陽區的一家進口超市。在這里,記者看到調味品貨架上有很多進口食鹽,來自意大利、法國、美國、澳大利亞和日本5個國家,一共6個品牌11個品種,這其中有一部分進口食鹽配料成分里并沒有明顯標注含有抗結劑。
但是,記者也發現有來自4個國家的5款鹽都添加了一種叫做亞鐵氰化鈉的抗結劑。他們分別是產于意大利的陽光細粒海鹽、產于荷蘭的莫盾牌無碘鹽、產于法國的鯨魚牌粗海鹽180g和產于法國鯨魚牌美國細海鹽750g以及產于澳大利亞的亞賽克薩烹飪海鹽。
那么是不是在國外銷售的洋品牌食鹽就不含亞鐵氰化物抗結劑呢?
網傳文章提到“國內出售的莫頓牌鹽添加劑里赫然寫著亞鐵氰化鈉,而國外亞馬遜上出售的莫頓牌無碘鹽,人家抗凝結劑使用的是硅酸鈣”。真實情況是這樣嗎?
責任編輯:肖舒
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