中秋將至吃月餅有講究：宜早不宜晚 宜鮮不宜陳

原標題：中秋將至吃月餅有講究：宜早不宜晚 宜鮮不宜陳

吃月餅 有講究

中秋佳節即將來到，賞明月、品月餅是中國的傳統習俗。而月餅是中秋節的必備食品，具有闔家團圓美好，盡享天倫之樂的寓意。但月餅富含較多的油脂、蔗糖，屬于高熱量食品，不宜過量食用，如過量食用會引起腸胃不適，特別是老人、兒童、腸胃功能不適者，更要注意適量為宜。專家提醒在中秋享用月餅應注意以下幾點：

宜早不宜晚 月餅是高糖、高脂食品，早上或中午吃可以補充能量，也不易發胖。但晚上則應少吃或不吃月餅，特別是患有心血管疾病的老年人更應如此，否則可能會增加血栓的風險。

宜鮮不宜陳 月餅大多含有較多的脂肪，一旦存放過久，容易發生變質，不利于健康。

宜少不宜多 月餅含油脂、蔗糖較多，過量食用可能會引起胃滿、腹脹、消化不良、食欲減退、血糖升高等反應。老年人、兒童更不宜多吃。需要注意的是無糖月餅中所含的油脂并不少于普通月餅，熱量仍然較高，會導致糖尿病人血糖升高。高血脂、高膽固醇人群要少吃肉餡、蛋黃餡月餅。

宜與茶相配 由于月餅吃得過多會覺得油膩，所以品嘗時宜多飲綠茶。茶能解膩，在綠茶中摻放少許花茶，飲起來香甜可口，效果更佳。

此外，吃月餅后最好多喝些功效茶，如開胃茶(酸梅湯等)、消滯茶(如以山楂、何首烏、決明子等中藥材泡制，對于清腸胃頗具功效；也可以適當吃一些蛋白酶片幫助消化。

值得提醒的是，月餅含有大量的蔗糖，不論哪一種類型的糖尿病患者，都要堅持不吃月餅(無糖月餅除外)。患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，進食月餅后，可使胃酸分泌增多，對胃腸愈合極為不利，故而以不食月餅為宜。

患有齲齒的人在食用月餅以后，造成齲洞加深，還會引發牙髓炎，使疼痛加劇，應盡量少食月餅，或吃完月餅后，立即刷牙潔齒。其次，對患有肥胖病、高血脂、動脈硬化、高血壓及冠心病的人而言，也要盡量“忍痛割愛”，少吃或不吃月餅。

因為這些人群進食月餅后，血液中的膽固醇和甘油三酯的含量會升高，血液變得更加黏稠。此外，吃月餅還容易使原有慢性膽囊炎、慢性胰腺炎的患者再度復發，引起劇烈的膽絞痛及上腹痛。

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幾種人吃月餅要謹慎

1、兒童

眾所周知，大部分的月餅里都有很高的糖分，這些成分在口腔細菌的分解下會產生酸性物質，從而加重齲齒，并造成牙周疾病。因此在中秋吃月餅的時候，千萬不要忘記了口腔保健。當然，對于正處在牙齒成長期的兒童，更應嚴格注意。3歲以下的兒童盡量不要吃月餅，3歲以上可以適當吃一些，但最好不要在晚上吃，以免加重胃腸負擔，吃完月餅要盡快刷牙漱口，去除口腔內的食物殘渣。

2、老人

月餅屬于高熱量食品，糖尿病、高血壓、心腦血管疾病患者和腸胃脆弱的人都不宜多吃，而老年人是這些病癥的重災區，所以吃月餅時要格外小心謹慎。對于糖尿病患者來說，市面上所謂的“無糖月餅”并非完全沒有危害，也要注意不可過量食用。老人在品嘗月餅時最好伴著茶水，這樣可以解油膩。

3、孕婦

準媽媽吃月餅更要適量。月餅的含糖量比較高，孕婦吃多了，會增加患妊娠糖尿病的風險。月餅中所含的脂肪、熱量極高，容易導致孕婦體重上升過多，給寶寶成長帶來不利影響。另外，孕婦的胃腸功能也比較虛弱，月餅重油重糖，不易消化，因此中秋節孕婦吃月餅必須適量，避免糖分和油脂攝入過度。

針對月餅的以上特點，不光兒童、老人、孕婦要注意，所有人都應防范其潛在的各種健康風險。那么，中秋節還要不要吃月餅呢？當然要啦！只是不要一次吃得太多。（玨 曉）