蔬菜價格上漲原因是什么漲了多少錢？1斤香菜=2斤豬肉怎么回事

1斤香菜=2斤豬肉！最近，一則新聞標題引發關注。據《半島都市報》報道，青島近期菜價飛漲，香菜從上月的9.98元一斤漲到26.5元，菠菜也漲了一倍。　　

菜價真的漲這么厲害？ 

其實，不只青島，全國多地菜價都漲了。

據媒體報道，在發大水的蔬菜之鄉——山東壽光，香菜已經賣到3元一兩，“花了十塊錢買到9根香菜。”

有網友曬出8月23日壽光香菜價格：39.90元/斤。按一斤豬肉十多元計算，一斤香菜能買三四斤豬肉。　　

有網友調侃，作為蔬菜基地的壽光人都吃不起菜了，火鍋里涮香菜成了奢望。

“不到一個月時間，山東黃瓜和茄子價格漲幅超過50%，西紅柿和洋蔥漲幅超過20%。”卓創資訊分析師崔曉娜說。

據卓創資訊監測，8月21日，山東蔬菜均價1.42元/斤，較8月1日上漲7.58%。

北京菜價也漲了！ 

“就一天時間，絲瓜從7塊一斤漲到8塊；油菜現在賣7塊，前幾天5塊多的牌子還沒來得及換下來。”8月23日，北京市西城區某菜市場的攤主說，“綠葉菜尤其漲得厲害。”　　

這些攤販的蔬菜來源于新發地市場——北京最大的蔬菜批發市場。

新發地市場最新公布的一周數據顯示，8月17日，該市場蔬菜平均價是2.10元/公斤，周環比大幅上漲7.14%。

全國菜價都在漲！ 

農業農村部數據顯示，從7月初開始，全國蔬菜價格連續7周上漲。

全國蔬菜價格連續7周上漲。來源：農業農村部官網截圖 

8月10日開始的一周，農業農村部對全國286家產銷地批發市場19種蔬菜的價格監測顯示，黃瓜、芹菜、大蔥、大白菜和白蘿卜價格環比漲幅較大，黃瓜漲幅最大，達到9.0%。

菜價為何上漲？ 

有網友說這與壽光發大水有關。最近，壽光市受臺風影響出現大到暴雨，多個村莊被淹，農田、蔬菜大棚損失慘重，菜價也隨即上漲。　　

那么，北京、山東乃至全國的菜價上漲是否真與壽光大水有關？

我們看看北京主要蔬菜批發市場——新發地市場的蔬菜都來自哪里。

北京新發地農副產品批發市場統計部經理劉通：

去年，新發地市場蔬菜來源分布中，河北占比最高，為20%多，山東約為18%。目前，河北占比約有30%，山東主要以蔥姜蒜為主。

也就是說，在新發地批發市場，來自山東的綠葉菜占比并不高。　　

山東的情況呢？卓創資訊分析師崔曉娜：

壽光大水會影響山東的菜價，但不確定對其他省份有無影響。

這樣看來，壽光大水并非主因。那么，全國菜價上漲的真正原因是什么？

農業農村部給出的答案是：

高溫和降雨天氣影響蔬菜供應。 

具體是如何影響的？新發地農副產品批發市場統計部經理劉通：

一是不利天氣條件出現的當期對蔬菜砍收、采摘的影響，或者對運輸的影響，使得一部分蔬菜由于周邊泥濘沒有辦法收獲或者是滯留在運輸途中。

二是對后期的影響，比如在播種的時候，天氣過于干旱或者地里存有大量積水及溫度過高、過低導致播種時間推遲；正處于生長期的蔬菜受到高溫、低溫、光照不足、狂風等影響而減產；在收獲期被積水浸泡、被冰雹打爛、被高溫炙烤影響產量等，不僅會影響當期的供應也會影響后期的供應，甚至造成一茬蔬菜的減產，影響的時間可能會長達數周甚至1-2個月。

關于后期菜價走勢，卓創資訊分析師崔曉娜認為，入秋后蔬菜供應量逐步增加，菜價上漲將得到抑制。