中國(guó)農(nóng)科院發(fā)現(xiàn)控制黃瓜苦味基因 已推廣100萬(wàn)畝

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所完成的黃瓜基因組和重要農(nóng)藝性狀基因研究8日獲得2018年度國(guó)家自然科學(xué)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。該研究發(fā)現(xiàn)了控制黃瓜苦味物質(zhì)合成的基因，成功解決了華南黃瓜品種變苦而喪失商品價(jià)值的生產(chǎn)難題，累計(jì)推廣約100萬(wàn)畝，創(chuàng)造約80億元人民幣的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

黃瓜基因組和重要農(nóng)藝性狀基因研究項(xiàng)目主要完成人、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員黃三文在接受采訪(fǎng)時(shí)表示，黃瓜基因組研究最有代表性的成果是發(fā)現(xiàn)了控制黃瓜苦味物質(zhì)合成的9個(gè)基因，并發(fā)現(xiàn)有兩個(gè)“開(kāi)關(guān)”基因分別在葉片和果實(shí)中控制苦味物質(zhì)的合成。把果實(shí)“開(kāi)關(guān)”關(guān)上，可以不讓黃瓜變苦；把葉片“開(kāi)關(guān)”打開(kāi)，能夠讓葉片苦來(lái)抗蟲(chóng)。基于上述發(fā)現(xiàn)，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所培育了“蔬研”系列新品種，取得了顯著的社會(huì)效益。

近年來(lái)，老百姓抱怨“黃瓜沒(méi)有黃瓜味啦！”“西紅柿的味道越來(lái)越淡了”。如何培育品質(zhì)優(yōu)良的蔬菜品種是老百姓關(guān)心的大事，也是中國(guó)蔬菜科研工作者努力的方向。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所聯(lián)合多家單位以黃瓜為研究對(duì)象，通過(guò)破譯黃瓜基因密碼為突破口，開(kāi)創(chuàng)了從“基因組到新品種”的新道路，成功培育了無(wú)苦味的美味黃瓜新品種，使中國(guó)蔬菜基因組學(xué)科實(shí)現(xiàn)了從跟跑到領(lǐng)跑的重大跨越。

黃三文表示，該研究進(jìn)一步全面揭示了黃瓜的遺傳變異，系統(tǒng)闡明了黃瓜的起源和演化過(guò)程，證實(shí)了黃瓜原產(chǎn)于印度，是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的草藥。因?yàn)樵诳辔痘蛏系母淖儯兂闪舜笫軞g迎的可口蔬菜。黃瓜后來(lái)傳播到不同地域，形成了三個(gè)主要類(lèi)型：歐亞黃瓜、東亞黃瓜、西雙版納黃瓜。該研究還發(fā)現(xiàn)東亞黃瓜與印度黃瓜的分離時(shí)間是2000多年，與張騫出使西域給中國(guó)帶來(lái)黃瓜這個(gè)大眾蔬菜的史實(shí)相吻合。

據(jù)介紹，黃瓜基因組是第一個(gè)蔬菜作物基因組，這個(gè)項(xiàng)目的成果帶動(dòng)了其它蔬菜(包括白菜和番茄等)的基因組研究。中國(guó)科學(xué)家在Nature、Science和Cell等國(guó)際頂尖期刊發(fā)表10多篇研究論文，推動(dòng)中國(guó)蔬菜基因組學(xué)科進(jìn)入國(guó)際領(lǐng)先行列。