新蒜價格達三年新高怎么忽視？新蒜價格是多少上漲原因是什么（2）

儲存商虧損惜售，供應減少推高蒜價

央視財經記者在采訪中了解到，此輪大蒜價格上漲的主要原因，是原產地蒜商惜售，供應量減少。那么，大蒜的貿易商為什么不舍得賣大蒜了呢？

在韓得宣公司的冷庫里，儲存著今年7月份新收購的750噸新蒜，當時這批新蒜的收購價格在每斤3塊7毛錢左右，現在加上儲存等費用，已經賣不上成本價。

山東省金鄉天宏商貿有限公司總經理 韓得宣：現在一般的這種貨是每斤3塊7左右，還有庫存費、損耗，現在成本價格都要每斤4塊多了，如果現在賣的話，最起碼一噸要賠一千塊錢，不想賣，想等等看。

在金鄉，像韓得宣這樣因為成本高、賠錢不賣的大蒜貿易商不在少數，而貿易商賠錢的原因，主要是受今年新蒜的行情影響。

據了解，因為種植面積的減少，市場對于今年新蒜的價格預期偏高，6月初新蒜開秤后價格就達到了每斤3.7元，隨后受追漲情緒影響，一路上漲至每斤4.48元。

但到6月底，因為實際總產量高于預期，新蒜價格開始回落，到九月份已經回落至每斤2.45元。正是這一撥過山車的行情，使得儲存商普遍處于虧損惜售的狀態，這也直接造成了市場上新蒜供應量的減少。

除了供應減少，出口量增加，也是此輪大蒜價格上漲的原因之一。在金鄉一家大蒜加工企業，一批將要發往印尼的新蒜，正在緊張地加工中。

山東省金鄉縣宏騰果蔬有限公司總經理 王金海：昨天我們公司裝走了40條貨柜，有一千多噸，今天走了有六百多噸。10月份比9月份增加了30%的出口量，主要集中在印尼。

王金海介紹，10月9日和22日，4萬噸和11.5萬噸的大蒜印尼出口配額下放，中國加工企業的出口需求隨即增加。雖然印尼出口配額每年都會下放，且今年總量遠小于去年10月到12月的24萬噸，但還是直接刺激了10月份新蒜價格的上漲。