辣條有什么危害？“五毛食品”入侵農村地區

3月18日10時，河北張家口西河營鎮的紅旗小學小賣部內，孩子們在爭相購買一款辣條，其外包裝上的生產日期印得模糊不清，包裝也粗糙劣質，有些零食甚至沒有任何產品信息。

“辣條”，如今成了課間飯后流行于農村兒童間零食的代名詞。以辣條為代表，單價在五毛到1元的各類膨化食品、糖果被媒體稱為“五毛零食”，而酷愛吃辣條的消費者被稱為“辣條群體”。目前“五毛零食”正在包圍著農村校園，侵擾著成長中的農村兒童。

目前我國農村兒童有1.4億人，留守兒童有902萬人，一包包“五毛零食”在他們中流行，除了暴露出農村地區食品安全監管存在真空地帶外，更折射出農村地區在食育知識和意識上的普遍缺乏。

“五毛零食”包圍農村兒童

“滿客家”“宴遇”“酸π”……《工人日報》記者在紅旗小學這個不到10平方米的小賣部柜臺上看到堆放約幾十種花花綠綠的小零食。不到1分鐘這里已擠滿了孩子。“每天都吃很多辣條沒感覺到影響健康，一想到那個味道，我口水都流出來了。”一個三年級的學生邊買辣條邊跟記者說。

“這個牌子的辣條賣得很好，孩子們很喜歡吃。”據店主介紹，一款定價1元的大包辣條十分暢銷，每天可賣出20多包。但就是這種“暢銷”食品，外包裝上的生產日期卻印得模糊不清，無法識別。除了包裝不合格，有些散裝棒棒糖上沒有任何產品信息。

記者走訪鎮上其他學校和居民小區附近的十多家小賣部發現，其所賣多是這類生產信息不全、包裝不合格的辣條、香干、鹵蛋、糖果、膨化食品。

一家小賣部店主告訴記者，一元以內的糖賣得最好。“小孩子沒錢，家里給的零花錢平均每天也就一兩元。”紅旗小學的一名陳姓老師介紹說，“當地平均工資水平在3000元左右，家長花在孩子身上的零花錢水平不會太高。”

“五毛食品”入侵農村地區，其實早已有人關注。

從2013年開始，中國人民大學農業與農村發展學院教授彭亞拉團隊歷時3年調查了江西、河南、河北、四川、山西以及北京周邊的12所農村學校和2所流動兒童學校發現，與大多數城市孩子相比，在吃什么才健康的問題上，我國一些貧困地區的農村兒童，特別是留守兒童和流動兒童面臨著嚴峻形勢。

調查團隊發現，農村學校周邊出售的許多小零食，生產廠家地址、電話等信息虛假比例達30%。這些劣質零食正在農村地區兒童間流行，占據了他們食物攝入的很大比例。在被調查的孩子中，經常吃零食的占73%，有些孩子甚至一天能吃三四包辣條，還有不少孩子把零食當正餐。

“辣條群體”形成的多重因素

以張家口市為例，記者調查發現，除了農村，一些城鄉結合部和集鎮也不同程度存在上述現象。而從農村到城市，隨著學校和居民聚居點附近大型連鎖生活超市分布的逐漸密集，銷售劣質食品的小賣部數量則出現下降趨勢。

“我家孩子一般很少吃那些劣質零食。一是附近大超市沒有賣，二是我們都在嚴格控制孩子吃零食的量。”在北京一家文化出版機構工作的周女士告訴記者，在飲食特別是孩子的零食方面，她很謹慎。