福建省非遺柘榮高山白茶炭焙技藝非遺文化交流中心落戶福州

海峽網訊（洪偉）首個炭焙白茶非遺文化交流中心落戶福州。11月5日上午，福建省非物質文化遺產柘榮高山白茶炭焙技藝非遺文化交流中心授牌儀式暨崈陽堂炭焙老白茶交流活動，在福州市南公河口街區佰丈崈陽堂盛大舉辦。

福州市臺江區和柘榮縣有關領導、福建省非遺文化專家、茶界專家、茶人、媒體單位等近百位人士在場共同見證該中心的授牌揭幕儀式。

活動由柘榮縣茶產業領導小組為指導單位，福建省民間文藝家協會茶文化傳承委員會、福建省茶葉流通協會柘榮工作站、柘榮縣茶文化研究會主辦，佰丈崈陽堂福州運營中心、福建省百丈巖茶業有限公司、福州東來吉文化傳媒有限公司承辦。

柘榮縣人大常委會主任、茶產業領導小組組長陳龍營為福建省百丈巖茶業有限公司負責人袁靖哲授“福建省非物質文化遺產柘榮高山白茶炭焙技藝非遺文化交流中心”牌。

陳龍營表示，柘榮縣是閩東重要的茶產區之一，柘榮“佰丈崈陽堂”道家炭焙老白茶，以其獨特的制茶技藝，入選福建省非物質文化遺產名錄，推動柘榮茶產業的發展，現如今佰丈崈陽堂落戶福州，定將助力柘榮高山白茶拓展新天地。

授牌儀式后，現場舉行了柘榮炭焙白茶、柘榮剪紙、古琴、洞簫等非遺文化分享會、茶藝沙龍、香道技藝體驗表演、書法分享交流會等活動，共同弘揚中華優秀傳統文化，推動非遺文化創新發展。

福建省非物質文化遺產白茶制作技藝（柘榮）傳承人袁崇陽道長結合自身經驗及道家炭焙老白茶制作技藝，與現場嘉賓分享非遺文化。

據介紹，佰丈崈陽堂道家炭焙老白茶創建于清同治十年（1871年），源自長壽之鄉的福建省寧德市柘榮縣，1920年創號“袁記·東來吉茶行”，至今已有150年歷史。佰丈崈陽堂秉承道家思想精髓，遵循“以道心做慢茶，以好茶弘道利生”的品牌宗旨，依照道家古法一年采摘一季古齡茶樹頭春葉，并以傳承百年非遺道家炭焙技藝制茶、存茶，從茶葉的采摘、培育、采青、曬青，到烘焙、質檢、包裝，都建立了嚴格完善的標準。道家炭焙老白茶也因其口感醇厚、茶香多變、營養豐富，在白茶界獨樹一幟，遠銷海內外。

2019年2月，炭焙白茶制作技藝（柘榮）入選福建省第六批非物質文化遺產名錄，以其獨特的歷史淵源、精湛的制茶技藝和卓越的品質風味而聞名于世。

據了解，位于福州臺江區南公園畔的南公河口街區，古稱“河口”，是福州歷史文化名城格局的重要組成，是中外友好見證地、琉球鄉愁承載地、外貿港市空間展現地。100多年前，“袁記·東來吉茶行”正是從南公河口街區出發，以柘榮高山白茶為媒，飄洋過海往返于東南亞沿線國家，推動茶葉商貿活動。

福建省非物質文化遺產柘榮高山白茶炭焙技藝非遺文化交流中心落地福州南公河口街區，不僅分享了長壽之鄉柘榮縣的文化傳承、生活方式、飲食習慣和健康觀念，更將對柘榮縣首個白茶制作技藝省級“非遺”項目的傳承與保護工作起到重要作用，讓非遺文化“活”起來、“動”起來，推動“道家炭焙老白茶制作技藝”的非遺文化走出柘榮、走向福建全省、走向世界，豐富百姓美好生活。