腫瘤專家李忠教授專家指出:湯圓和元宵是人們正月里來鬧元宵節的必備食品,有著團圓和美的情感,但因其高糖、高脂、不易消化的特點,一些患者食用時應留意,避免影響病情。
湯圓和元宵采用優質糯米粉,皮薄潤滑,糯而不粘,富含磷、鈣、鐵等身體必需微量元素,口味香甜,具有補肺健脾等功效;以細膩純凈的花生、黑芝麻、豆沙等做餡,醇香四溢,甜美可口,富含不飽和酸、脂溶性維生素,營養豐富,具有補肝益脾的功效。需要注意的是,元宵、湯圓均含有大量油脂及糖分,所以熱量很高。
那么腫瘤患者應該怎么吃呢?記住這幾點!
早上不可以吃
早晨腸胃功能較弱,對這類食物難以消化,容易引起反酸的不適癥狀;其次不管是元宵還是湯圓,從營養角度上分析,熱量偏高,含碳水化合物偏高,油脂偏高,營養不均衡。
中午或者加餐的時候可以適當的吃,但是不建議當主食
一次2-4個便好,一般來說,吃2-4個湯圓的時候應當減去半兩主食,不能空腹吃,先吃其他的食物墊一墊,額外再搭配比如蔬菜、魚肉類、水果類等,營養搭配均衡。
另外,建議吃的時候喝碗湯,促消化。烹飪方式選擇水煮的方式,不建議油炸的烹飪方式。
晚上不宜吃
腫瘤病人在晚飯后一般不大活動,距離睡覺時間近,若是晚上吃易造成消化不良,影響睡眠。若是快要入睡,腫瘤病人更不能吃元宵、湯圓,晚上加餐的時候也不能吃,以免消化不良。
不吃涼元宵/湯圓
冷了的元宵/湯圓,質地硬,再加上含有大量的油脂,難以消化。應趁溫熱吃,小口食用,防止燙傷口腔及食管黏膜。
除了這些還要注意
甜餡兒的,吃的時候喝原湯,不要加糖,再額外配一些葷素菜。咸餡兒的,可以在湯中,搭配一些葷素菜。吃完之后,不要立刻躺下,應活動1-2小時。
您記住了么?祝您和家人元宵節快樂!
責任編輯:劉微
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