火鍋里的九宮格是用來區分辣度的嗎？火鍋里的九宮格作用是什么

2020年7月1日到了，新的一個月支付寶也帶來了新的問題，今天的問題是關于食品用品的，問題是“火鍋里的九宮格最初是用來區分辣度的嗎？”這個雖然大家都吃過九宮格火鍋但是可能還不明白為什么用九宮格，下面就來為大家科普一下。

今天問題：火鍋里的九宮格最初是用來區分辣度的嗎？

正確答案：不是

據說九宮格的由來，是為了讓一口鍋可以不相干的4、 5 個人一塊吃而發明的，各自點菜各自燙自己的格子，所以，九宮格的鍋特別深，夾菜的筷子也會長許多，這樣節約成本還是很有創意的。

吃九宮格火鍋的講究地方：中間格火力旺，不適合久煮，適合放一些鴨腸、毛肚之類即燙即熟的菜品;旁邊格火力稍弱，但是均勻，適合放鮮肉、牛蛙等需要煮熟才能吃的菜品;格子的腳上火力最小，比較適合燉煮時間長的菜品，例如黃辣丁、骨頭、鴨血、魷魚等菜品。

所以不是為了區分辣度才用九宮格的。