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“大者，乃炎熱之極也”

不覺間就迎來“大暑”節氣，

這是夏季最后一個節氣了。

大暑，一年最熱時

今年梅雨期超長，幾乎見天都是雨水霖霖，氣溫也一直徘徊在“2”字頭，舒適得都有些涼意了。讓人有夏天還未開始，就要結束的錯覺。當然這只是錯覺。

古語云“大者，乃炎熱之極也”，大暑節氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時段。“濕熱交蒸”也在此時到達頂點，所以不能開心得過早，心理上還應做好“戰高溫”的準備。

舊時，人們將大暑分為三候：“一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行。”

這個時節陽光猛烈、高溫潮濕多雨，雖不免有濕熱難熬之苦，卻十分滋養植物，農作物在此期間生長最快。

兒時夏日，風涼自生

雖然已經工作了近卅年，每到大暑時節，還是會升起對暑假的渴望。往年此時，總是要安排休假，帶著放飛的孩子去世界各地游歷長見識。今年因為疫情影響，哪里也去不了，不由得隔著時空，懷念小時候的夏天。

在記憶中，那時的暑假特別漫長，大人要上班顧不上娃們，就把我們送到奶奶家住一段時間。

四川的民居大多坐落在竹林掩映中，修篁萬竿拂過屋頂，風涼自生。我們吃著奶奶做的巴蜀獨有消夏妙品“冰粉”，心思單純，全無暑熱。

白居易有詩所言：“何以消煩暑，端坐一院中。眼前無長物，窗下有清風。”

彼時的天宇，少有光污染，夏夜里看銀河橫亙是家常便飯。我最喜歡的，卻是黃昏時的火燒云。沒有高樓大廈遮擋，開闊的天地舞臺任云卷云舒，紅到發紫的晚霞，一路鋪陳，像要垂落到遠處的荷塘里。

回不去的不僅是童年，也有這樣晚霞彌漫的夏天。好在記憶美好，余溫可親。

“超長待機版”梅雨季終于結束

在江南地區，受夏季風的影響，大暑氣候特征除了高溫酷熱，亦多雷暴，且臺風頻繁。過了黃梅雨季，在大暑這樣的炎熱時節，滴雨似黃金，故而有“小暑雨如銀，大暑雨如金”、“伏里多雨，囤里多米”等說法。

江蘇省氣象局有關專家介紹說，今年江蘇淮河以南地區于6月9日入梅，7月21日自南向北出梅，梅雨期持續43天，位列有氣象記錄以來第二位，真是名副其實的“超長待機版”。

根據最新天氣形勢分析，22日-26日，全省依然多陣雨或雷雨，部分地區雨量大到暴雨，這天氣看樣子是要接過梅姑娘的“接力棒”了，希望真如民諺所說帶來豐收年景。

從習俗來看，隨著時代發展，現在還在延續的大暑習俗已很少。在浙江臺州沿海有送“大暑船”活動，內載各種祭品的“大暑船”被送到海上點燃，任其沉浮，以此祝福人們五谷豐登，生活安康。福建莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗，叫做“過大暑”。在山東棗莊，人們會在大暑這一天“喝暑羊”（即喝羊肉湯）。

清涼祛暑，平安度夏

“小暑不算熱，大暑三伏天”。這個節氣，正值中伏前后，高溫悶熱，且雷陣雨最多，易挾濕。暑濕之氣乘虛而入，尤其老人、兒童、體虛氣弱者，更要注意預防保健。

氣候炎熱，則易傷津耗氣，所謂“無病三分虛”，根據《黃帝內經》“藥以去之，食以隨之”，“谷肉果菜，食養盡之”等論點，此時飲食調養宜以清淡為主，多喝水、常食粥、多吃新鮮果蔬，少食肥膩、辛辣、煎炸食物，以清涼祛暑，增強體質，平安度夏迎來秋涼。

大暑前后，老南京會煮綠豆粥或者綠豆湯來消暑。有的家庭會吃一些涼拌的西瓜翠衣，其實就是西瓜皮與西瓜瓤之間的部分。西瓜翠衣有消暑清熱與利尿的功效。清代醫家王孟英所著的《溫熱經緯》一書中，有一個方劑叫做“清暑益氣湯”，以西瓜翠衣和西洋參為君藥，該方中，西瓜翠衣的作用是清熱解暑。

不過，醫生提醒，胃炎患者大暑時節飲食不可貪涼，寒性食物也要少吃，比如西瓜等，尤其是不宜食用冰鎮西瓜。