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      晉江今年20所小學新建或改建食堂 讓學生吃上營養“放心餐”

      餐桌上有格擋板,學生在各自的空間內就餐。

      全自動蒸飯機、自動絞肉機、全新餐桌椅……在晉江金井毓英中心小學食堂內,嶄新的設備隨著學生分批復學,也正式投入使用。據了解,今年晉江將在全市新建或改建20個小學自辦食堂。毓英中心小學作為首個完成食堂改建的小學,讓1000多名學生吃上了熱乎可口的飯菜。

      午餐三菜一湯 菜品每日更新

      昨日11時30分,記者來到毓英中心小學食堂——“膳廳”,寬敞明亮的食堂內,擺放著一排排嶄新的木質餐桌椅。熱乎乎的飯菜已經做好,放在保溫箱中。不一會兒,六年級學生在老師的帶領下,有序地走進食堂。學生以班級為單位,分別到一樓和二樓分區域用餐。疫情防控期間,為了確保學生安全,學校專門購置一批格擋板,讓學生在各自的空間里就餐。

      姜母鴨、肉絲炒豇豆、蒜泥炒白菜、瘦肉冬瓜湯,值班老師依次給學生盛菜,米飯和湯則由學生自取。“今年復學后,午餐變得更美味了,每日菜色都不重樣,我比在家里吃得多。”六年級學生柯博文邊吃邊說。

      毓英中心小學校長洪良清表示,以往是配餐公司配送午餐,本學期復學后,學校改建升級的食堂也正式投用,所有食材當日采購,一周菜品不重樣。廚師長定制每周菜單,由學校邀請的一位公共營養師對菜單進行把關,保障孩子用餐營養又健康。

      據悉,該校食堂可以容納1300個孩子同時用餐,但為了確保學生疫情期間的用餐安全,目前只有六年級學生在食堂用餐,三到五年級的學生由值班老師幫忙分餐,在各班級內就餐,同桌間用擋板隔離。

      晉江今年20所小學新建或改建食堂 讓學生吃上營養“放心餐”

      老師幫助學生盛菜

      上崗前測體溫 食堂紫外線消毒

      在該校食堂廚房,洗菜洗肉區、加工區、傳菜區、打包區、倉儲區分明,食堂員工晨檢表、食品留樣記錄、餐具環境消毒情況、每周菜譜、校級領導陪餐記錄等均公示上墻,天花板上還安裝著一批紫外線消毒燈。

      食堂負責人王麗珠告訴記者,為了保障學生用餐安全,每日早晨上班前,食堂19名員工均需測量體溫,隨后更換工作服,使用過的餐具、廚具均用紅外線消毒。凌晨時分,食堂內的紫外線消毒燈將自動開啟,進行三個小時的消毒。

      “去年下半年對食堂進行了改擴建,新建了倉儲室、凍庫等,面積達200多平方米,食堂購置各種設備、餐桌椅及餐盤等共計投入140萬元。”洪良清說,未來會嘗試采用自助的形式,讓學生有更多選擇。

      對升級后的食堂,家長陳女士贊不絕口,她說,最近孩子回家后常常夸贊學校飯菜可口,吃得開心,學習也更有勁。

      晉江20所小學 今年新(改)建食堂

      晉江市教育局相關負責人表示,“在全市新建或改建20個小學自辦食堂”是今年晉江為民辦實事項目之一,除毓英中心小學的食堂已投入使用,還有4所小學即將進行改造工程招標和設備采購,1所小學已完成設計和預算,14所小學食堂正在圖紙設計及預算中。(記者 王麗虹 文/圖)

      責任編輯:唐秀敏

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      關鍵詞: 改建食堂
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