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      晚來天欲雪 能飲一杯無?

      “立冬”已過,“小雪”即至。《2021年中國天文年歷》顯示,北京時間11月22日10時34分將迎來“小雪”節氣。

      每年公歷11月22日或23日,太陽到達黃經240度時,為“小雪”節氣開始,它是二十四節氣中第二十個節氣,也是冬季的第二個節氣。它和谷雨、寒露等節氣一樣,都是直接反映降水的節氣。

      小雪有三候:“一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬”。

      意思是,由于天空中的陽氣上升,地中的陰氣下降,導致天地不通,陰陽不交,所以萬物失去生機,天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。

      “小雪”期間,寒潮和強冷空氣不期而至,北國大地迎來天寒地凍的日子;隨著冷空氣不斷南下,江南水鄉大范圍大風降溫,呈現出“荷盡已無擎雨蓋,菊殘猶有傲霜枝”的瑟瑟寒意。

      農諺道:“小雪雪滿天,來年必豐年。”

      這里有三層意思,一是小雪落雪,來年雨水均勻,無大旱澇;二是下雪可凍死一些病菌和害蟲,來年減輕病蟲害的發生;三是積雪有保暖作用,利于土壤的有機物分解,增強土壤肥力。

      “冬臘風腌,蓄以御冬”。

      小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時候。

      一排排緋紅的臘肉高高掛起,油脂在太陽和冷風中的交替作用下顯得亮晶晶的,引得饞嘴的小貓小狗老是在旁邊打轉兒。

      老底子的杭州人家里常常會準備兩只缸,一只浸著年糕,另一只用來腌冬菜。這是最淳樸的味道,也是最令人難以忘懷的味道。切點自家的腌菜,加入冬筍片、開洋一起炒,真當鮮掉眉毛!養生專家建議說,小雪節氣應及時添加衣物,尤其是年老體弱者更需注意。

      平時堅持早睡晚起,多運動,冷水洗臉,溫水漱口,熱水浴足,以促進人體氣流血通,起到抗寒、暖身、防病的作用。

      由于天氣日漸寒冷,可適當多食熱量高的肉、魚、乳類以及核桃、紅棗、桂圓、黑芝麻、黑豆、黑木耳等富含維生素與鐵質的溫補益腎食品,以提高身體耐寒能力。

      小雪已至,南方的小伙伴們是不是可以開始期待初雪的降臨了呢?

      炸雞配啤酒的“浪漫”氛圍感已慢慢來臨……

      責任編輯:肖舒

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