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      中國臺灣網6月21日訊 人間煙火氣,最撫凡人心。近日,“兩岸盛宴‘味’你而來”首屆蘇臺美食文化節在無錫濱湖啟幕。120余名兩岸同胞共聚一堂,以美食為媒,共筑交流互鑒友誼之橋。

      “兩岸盛宴‘味’你而來”首屆蘇臺美食文化節在無錫啟幕

      簽約儀式(無錫市臺辦供圖)

      無錫市委常委周常青在講話中表示,這次活動在無錫舉行,既展示了無錫風采,也促進了兩岸交流合作、融合發展。希望兩岸在弘揚中華文化上融合互促,立足無錫深厚的文脈底蘊和資源優勢,共同弘揚中華優秀傳統文化;在深化產業合作上共同發力,以美食為紐帶,加強同臺企臺胞的溝通聯系,傾情服務臺資企業健康發展;在服務青年成長上廣建平臺,邀請更多臺灣同胞特別是臺灣青年到無錫尋找實現自我價值的機會。

      活動現場,中華美食交流協會與無錫市烹飪餐飲行業協會,湖濱商業街與臺灣嘉義諸羅街區舉行了合作簽約儀式,兩岸8名資深餐飲名家與資深廚藝專家受聘擔任蘇臺美食文化交流使者。

      在微訪談環節,兩岸餐飲企業經營者、美食評論家和專家學者就“與‘食’俱進,促進兩岸餐飲產業共同發展”“以食為引,促進兩岸美食美美與共”等話題進行分享探討。錫臺兩地知名廚師受邀攜手完成一道“太湖船點”——荷塘美景。

      “我們在現場設置了30余個展位,用以展示兩岸特色美食。”濱湖區臺辦相關負責人介紹,兩岸參展人將美食、文化等元素融合舉辦了“潮”市集,臺灣高山茶、鳳梨酥、金門高粱酒等產品頗受好評,也讓市民不出無錫就能品嘗到大腸包小腸、蚵仔煎等臺灣風味小吃,感受原汁原味臺灣風情。

      據悉,本次活動為期7天,將邀請臺灣美食家及臺灣青年先后赴無錫、蘇州兩地,品嘗江蘇傳統美食,為不同菜系之間搭建溝通之橋,也為進一步合作打下了基礎。(中國臺灣網、無錫市臺辦聯合報道)

      責任編輯:莊婷婷

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