臺灣青年林東岳：“甜蜜事業”的追夢人

秋日的午后，暖陽和煦。初見林東岳時，這位“80后”臺青正在柜臺后忙碌著，復古圓框眼鏡、白色T恤襯得他清爽又親切，他笑容滿面地給顧客盛上一小勺試吃的冰淇淋，“這是龍眼飯口味的，還有很多福州特色口味可以試試。”

11月初，臺灣青年林東岳在福州的第三家outo lato凹凸意式冰淇淋旗艦店在煙臺山開業。三層高的冰淇淋小屋門口佇立著一個巨大的充氣IP形象，馬卡龍色系的裝修風格吸引了不少顧客拍照打卡。在冰淇淋溢出的絲絲甜香里，林東岳將自己與福州的“原鄉之戀”向記者娓娓道來。

林東岳（右）微笑面對顧客。記者 包華 攝

出生于臺灣新北板橋的林東岳，從小由奶奶帶大，對奶奶的家鄉福州有著特殊的感情。1991年，8歲的他在奶奶的帶領下第一次踏上福州的土地。“我記得那時福州到處都是泥濘，如今可以說是飛速發展。”林東岳說，“緣于對家鄉的眷戀和認同，當年家人很早就在福州購置了房產。”他坦言，這為他日后回鄉創業打下了基礎。

2010年，林東岳在臺灣完成大學學業，看著海峽對岸日新月異的變化，林東岳決定到大陸闖一闖，首先想到的便是福州。

家庭世代從事制鞋業的林東岳，剛到福州從事的是鞋店生意。彼時，臺灣奶茶開始風靡大陸，各大城市同臺北一樣，街頭密布飲品店。CoCo、一點點等“登陸”的臺灣連鎖品牌深受年輕人喜愛，賺到第一桶金的林東岳萌生了轉換賽道的念頭。于是他決心經營一家臺式茶飲店，編織屬于自己的甜蜜事業。他從臺灣帶來茶葉、咖啡豆，自己研發新產品，再加上供應寶島特色的輕食，很快便打開了市場。

幾年后，隨著奶茶店的“野蠻生長”，市場從增量轉向存量。林東岳開始嘗試更具特色的業態：開設書店、咖啡館、小酒吧等。每一種新的經營模式都獲得了不錯的回報，這讓他對大陸市場的潛力更加有信心。“不管從事什么行業，哪怕是一杯小小的奶茶，依舊能有廣闊的天空去發展。”林東岳說。

看中意大利gelato冰淇淋在大陸的藍海市場，今年5月，他在東街口開設了第一家冰淇淋店，繼續開拓自己的“甜蜜事業”。帶著兒時對家鄉味蕾上的記憶，林東岳創新將龍眼、紅糟、青紅酒等福州當地特色食材融入冰淇淋，靠著獨特口味吸引了大量食客來打卡，在短短半年內，將店鋪拓展到3家。

回顧13年的歷程，林東岳的創業之路少不了大陸合伙人的陪伴。“臺灣的創業觀念在大陸行不通，臺灣青年來大陸要多聽多看多學。”林東岳坦言，有意來大陸的臺灣青年一定要深入了解市場，關注大陸的各種政策，找到熟悉本土的合作伙伴。同時，打鐵還需自身硬，在做好本業的基礎上，才能有更廣闊的市場。

林東岳的細心和熱情，也贏得了許多大陸朋友的支持和喜愛。最近，鼓樓區臺辦主任孫一玲特地前來他的冰淇淋店打卡，并將店內的特色冰淇淋分享到朋友圈，為他宣傳助力。

林東岳表示，福州對于創業臺青給予了很多支持，“我剛來福州創業時，享受到了一次性的裝修補貼和租金補貼；在疫情期間，店鋪租金有減免；開店審批上，鼓樓區臺辦也提供了援助。”他認為，大陸廣闊的市場不僅給每一個做好準備的人提供了機會，而且也拿出了最大的誠意幫助在這里追夢的每一個人。（記者 唐蔚嬙）