咖啡飄香共話兩岸青創(chuàng)新機

新華社南寧4月16日電（記者 趙歡）四月中旬，廣西南寧氣溫逐漸回升。街頭巷尾，一杯冰拿鐵或冷萃果香咖啡，成為不少年輕人手中的“標配”。連日來舉行的東盟咖啡節(jié)人氣火熱，現(xiàn)場國潮咖啡、葫蘆咖啡等創(chuàng)意產(chǎn)品琳瑯滿目。其中，幾家由臺灣青年創(chuàng)辦的咖啡品牌展位人氣頗高，不少市民駐足品嘗、交流。

在臺青王怡文的展位前，阿里山金萱茶與“啡常旺”鳳梨酥一經(jīng)亮相便受到歡迎。“‘啡常旺’是在傳統(tǒng)鳳梨酥中加入咖啡豆萃取液制作而成，帶點成熟果香和微微苦韻，融合臺灣與大陸的味道，也希望帶來好運。”她說。

王怡文表示，南寧的咖啡文化氛圍令她驚喜，觀眾不僅熱情參與，還主動了解咖啡背景、交流烘焙經(jīng)驗。“聽說南寧還是全國沃柑的重要產(chǎn)地，‘沃柑+咖啡’這種新穎的搭配讓我眼前一亮，未來如果有機會，會考慮來這邊創(chuàng)業(yè)。”

“廣西的咖啡市場是一片藍海。”臺青、東盟咖啡節(jié)聯(lián)合發(fā)起人趙培淵說，大陸咖啡消費持續(xù)增長，廣西市場發(fā)展迅速，他希望借活動契機考察大陸市場、拓展電商渠道，推動臺灣咖啡豆進入大陸更多城市。

臺青江俊逸是“咖啡感獸”品牌負責人，這是他第二次來南寧參展。他與趙培淵合作，將阿里山咖啡豆引入南寧銷售。“我們采用不同于當?shù)氐暮姹悍椒ǎ@里的市場反響讓我信心倍增。”江俊逸說，今年阿里山咖啡豆減產(chǎn)，為確保品質(zhì)，團隊專程上山搶購新豆，只為“將最好的帶來南寧”。

日前，臺灣青年還來到南寧市第一職業(yè)技術學校參訪，與大陸青年圍繞咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展深入交流，現(xiàn)場組織咖啡技能展演、創(chuàng)業(yè)就業(yè)分享等環(huán)節(jié)。臺灣青年認為，南寧不僅咖啡文化發(fā)展迅速，在跨境電商、人才培養(yǎng)等方面也展現(xiàn)出廣闊的合作空間。

“真正的好咖啡，是香氣、厚度與溫度的融合，就像做生意、做品牌一樣，需要用心打磨。”南寧市臺資企業(yè)協(xié)會會長陳輝鴻說，此次交流不僅加深了他對咖啡文化的理解，更看到兩岸合作的巨大潛力。他鼓勵臺灣青年將專業(yè)技術引入大陸，與本地資源深度融合，打造屬于兩岸的新品牌，同時也希望臺灣青年將此次交流中的所見所聞分享給島內(nèi)親友，幫助更多人了解真實、立體的大陸。

“交流能打破隔閡，增進了解。”南寧市臺辦主任李彤說，兩岸青年在分享生活故事、學習經(jīng)歷與創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗中，不僅看到了合作機遇，也激發(fā)了對未來的共同期待。

多年來，南寧市持續(xù)推進青年友好型城市建設，通過政策支持和平臺賦能，拓展兩岸青年的交流發(fā)展空間。在咖啡、跨境電商、文創(chuàng)等新興領域，南寧深化與臺灣青年的合作，積極落實各項惠臺舉措，推動創(chuàng)業(yè)就業(yè)、項目孵化等精準對接、協(xié)同發(fā)展。