李子柒柳州建螺螄粉廠怎么回事？李子柒螺螄粉為什么那么暢銷

8月18日，李子柒品牌與柳州政府今日舉行合作發布會，柳州市商務局作為螺螄粉產業發展牽頭部門，與李子柒品牌達成戰略產業合作關系，雙方將攜手深耕螺螄粉產業，助力柳州螺螄粉產業結構的優化升級，輻射至本地螺螄粉供應鏈上下游。

李子柒品牌創始人李子柒在發布會上表示，柳州螺螄粉不僅是地方非遺美食，也是無數農民的希望與盼頭，更是扶貧助農事業的重要載體。李子柒品牌將繼續堅守初心，傳承與發揚傳統美食，深耕螺螄粉產業，讓更多人感受到中國柳州螺螄粉的魅力。

據悉，螺螄粉已成為柳州的支柱性產業，2019年，網紅美食螺螄粉已為柳州創造產值70億+。柳州市商務局提供的數據顯示，今年上半年袋裝螺螄粉產值已經達到49.8億元，預計今年全年將達90億元。

此前據媒體報道，一家螺螄粉企業去年10月開始跟網紅李子柒合作，后來不斷加單的現狀讓工人擴招了一倍，這種聯名款螺螄粉3天賣出了500萬包。

預包裝螺螄粉成“網紅”，帶動產業鏈發展

根據前瞻產業研究院分析，預包裝食品，指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品。預包裝螺螄粉通俗來講就是市場上常見的袋裝螺螄粉。近年來，螺螄粉成為“網紅”，預包裝螺螄粉在方便食品行業占據了一定市場份額，憑借其獨特的味道和網紅效應，螺螄粉的市場需求越來越大。同時，也帶動了上下游行業的發展，如上游的竹筍、豆角、螺螄、腐竹，下游的微商、便利店等。螺螄粉不斷地品牌化、標準化、規模化、產業化，成為了柳州市的新興產業。