五糧液以釀酒專用糧奠定品質基礎 與質量強國建設同頻共振

谷雨時節，萬物爭春，一派勃勃生機映入眼簾。五糧液種糧大典也將于4月20日在四川宜賓舉行。活動集中體現五糧液對原糧品質的高標準、嚴要求，是五糧液用高品質原糧保證釀造高品質美酒，滿足消費者對和美生活期許的具體實踐。

當今世界正經歷百年未有之大變局，新一輪科技革命和產業變革深入發展，引發質量理念、機制、實踐的深刻變革。作為中國濃香型白酒典型代表和行業龍頭企業，五糧液沿著《質量強國建設綱要》中對企業質量和品牌發展能力的指引，以實現人民對美好生活的向往為目標，朝著建設“產品卓越、品牌卓著、創新領先、治理現代”的世界一流企業不斷邁進，與質量強國建設同頻共振。

以釀酒專用糧奠定品質基礎

質量是企業的生命。今年2月，中共中央和國務院印發了《質量強國建設綱要》，從八個方面明確了質量強國建設工作的總體要求和任務，也為企業質量建設指明了發展方向。

對于酒企而言，糧食種植是釀造高品質美酒的重要環節之一。一直以來，五糧液高度重視釀酒專用糧基地建設，將其視為“種、釀、選、陳、調”美酒五字訣的第一道密碼。

為了確保釀酒專用原糧品質，五糧液在全國范圍內升級建設基地百萬畝，種植釀酒所需專用糧，形成了以宜賓為核心、四川為主體，兼顧國內部分釀酒專用糧優質產區的原糧供應體系，為釀造高品質酒打下了堅實的基礎。

在建設優質產區專用糧示范基地的過程中，五糧液采用質量追溯系統，只需掃碼就可以完整了解基地高粱、水稻等作物的種植工序、種植時間、種植人員、使用農資等情況，完整監控專用糧生產，保證糧食種植安全。

建設專用糧基地不僅可以保證糧食的質量、釀酒的品質，還帶來顯著的社會效益。五糧液集團(股份)公司黨委書記、董事長曾從欽介紹道，五糧液建設的200萬畝釀酒專用糧基地可以帶動約50萬農戶增收，正在推進的“高質量倍增工程”可以增加約1萬人就業。

以極致工藝塑造品質品牌

品牌是經濟高質量發展的重要象征，也是質量強國的內在支撐。五糧液優質的質量保障和悠久的釀造歷史共同塑造了“大國濃香、和美五糧、中國酒王”的金字招牌，并在新時代持續煥發生機。

數據顯示，2022年，五糧液品牌價值達到3646.19億元，榮獲中國白酒行業唯一“2022年度最佳表現品牌”;在全球領先的品牌價值評估與品牌戰略咨詢公司Brand Finance發布的《Brand Finance 2023年全球品牌價值500強》榜單中，五糧液以302.9億美元的品牌價值位列榜單第59位，品牌強度評級(Brand Rating)提升至全球最高級別AAA+;榮獲“中國工業大獎表彰獎”，成為本屆獲此殊榮的唯一酒企;成為首批入選“中歐地理標志產品清單”的中國地理標志產品……榮譽背后是五糧液以極致工藝、科技創新打造酒業高質量發展樣本的積極行動。

五糧液始終堅守傳統釀造工藝，遵循“種、釀、選、陳、調”美酒五字訣，料必優、時必適、工必到、法必精，極致工藝，層層甄選，方得五糧佳釀。同時，秉持“預防、把關、報告”三重管控理念，五糧液建立并實施嚴于國家標準的企業標準體系，構建全生命周期質量管理體系。

在培育以技術、標準、品牌、質量、服務等為核心的經濟發展新優勢，推動中國制造向中國創造轉變、中國速度向中國質量轉變、中國產品向中國品牌轉變的大勢之下，五糧液大力推動科技創新融入“從一粒種子到一滴美酒”的釀造生產全程，為“產品卓越、品牌卓著、創新領先、治理現代”的世界一流企業厚植創新根基。目前，五糧液產業園區內建有中國輕工業濃香型白酒固態發酵重點實驗室、國家白酒產品質量檢驗檢測中心、國家企業技術中心等多個國家級技術創新平臺及院士工作站、博士后科研工作站，還搭建了中國釀酒大師、中國首席白酒品酒師、國家級白酒評委等國家級行業領軍人物、酒類技術技能等4000余人組成的人才梯隊。現在的五糧液正在成為中國白酒原創技術策源地，不斷用先進技術推動產業質量發展。

以龍頭地位促進產業集群建設

《質量強國建設綱要》提出，提升產業集群質量引領力。支持先導性、支柱性產業集群加強先進技術應用、質量創新、質量基礎設施升級，培育形成一批技術質量優勢突出、產業鏈融通發展的產業集群。五糧液作為行業龍頭企業，在打造世界優質白酒產業集群上責無旁貸。

曾從欽認為，打造世界優質白酒產業集群有利于推動白酒產業進一步做強做優做大，更好地為經濟發展作貢獻。白酒產業涵蓋一二三產業，打造世界優質白酒產業集群，將進一步拉動投資與消費，串聯產業鏈條，強化產業韌性。在剛剛過去的兩會上，作為全國人大代表，曾從欽提交《關于支持四川建設世界優質白酒產業集群的建議》，建議推動以五糧液為代表的川酒品牌共同建設世界優質白酒產業集群，實現白酒產業集中集聚集群化發展，構建產業組織結網、產業鏈條融通、產業資源協同的高質量發展新格局。

在過去的一年里，五糧液啟動并實施了高質量倍增工程，加快建設一批既利當前又奠基長遠的重大項目，擴大優質原酒產能、增強儲存能力和提升智能化裝備水平，以進一步夯實持續穩健高質量發展基礎，同時帶動宜賓成為中國首個邁上千億營收臺階的白酒產區，也為中國白酒產業高質量發展注入強勁動能。

此外，五糧液打造零碳酒企舉措也與綱要中“應當樹立質量發展綠色導向”的要求無比契合。在2022年APEC工商領導人中國論壇期間，2022“可持續中國產業發展行動”成果正式發布，五糧液可持續發展相關案例被收錄于《可持續中國企業實踐指南》，并入選2022年度產業案例，成為唯一被收錄案例的酒企。

新征程任重道遠，新使命催人奮進。五糧液錨定人們對美好生活的和美期許，深耕高質量發展，引領白酒行業品質升級，不斷將自身發展成果轉化為人們生活品質的提升。