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      霜降日廣東農村牛肉香飄十里 祈愿吃牛肉消災避禍

      佛岡(四九)牛肉美食文化節盛況。 鐘欣 攝

      中新網清遠10月23日電 (記者 許青青)“霜降滿田紅,吃牛最佳時。”23日是農歷霜降節氣,在廣東清遠佛岡縣湯塘鎮,傳承了數百年的“霜降吃牛肉”的傳統習俗再次以牛肉節的形式再次舉行。

      為什么當地會有“霜降吃牛肉”的習俗?相傳,明朝年間,湯塘鎮四九菱塘村有一個五口之家,丈夫黃松,妻子鄧蓮,育有兩兒一女。有一年,妻子鄧蓮身體不適,上吐下瀉,四處尋醫吃藥不見好轉,短時間內10余村民亦相繼感染。霜降之日,黃松叫來幾個村民把自己飼養的水牛宰了,并將牛肉及牛骨分發到各患病的村民家中。神奇的事情發生了,患病的村民吃了牛肉后病情不僅有所緩解,且逐漸痊愈。因此,當地村民希望通過吃牛肉祈求祛疾除病,消災避禍,保佑吉祥順利。

      霜降日廣東農村牛肉香飄十里 祈愿吃牛肉消災避禍

      佛岡當地牛雜小吃備受熱捧。 鐘欣 攝

      當日,記者走進湯塘鎮四九圩的“牛肉街”,到處充斥著濃郁的牛肉香氣,宛如進入了美食大街。街道兩旁搭起了大大小小的售賣點,鮮牛肉擺滿檔口,攤檔前排起了長長的隊伍,游客們興致勃勃地挑選著牛肉,幾乎每個走在路上的人手中都拎著一袋牛肉。當地賣牛肉老鄉介紹,一頭1000斤的牛,一個小時就可以全部賣完。

      除了新鮮牛肉,姜蔥炒牛肉片、牛腩蘿卜煲、炆牛仔骨、還有最正的牛雜、牛骨湯等牛肉美食也惹得游客們垂涎欲滴。

      霜降日廣東農村牛肉香飄十里 祈愿吃牛肉消災避禍

      游客慕名前來佛岡買牛肉。 鐘欣 攝

      當天上午的牛肉節開幕式上,“湯塘舞被獅”、“舞春牛”等佛岡傳統民俗節目輪番上演,引來了大量村民和旅客圍觀。“湯塘舞被獅”是湯塘鎮婦女自發組織的民間舞蹈形式,婦女齊集活動現場,敲鑼打鼓,有節奏地舞動;“舞春牛”則是佛岡又一獨特的文化風俗,寄托著對農家人壽祥和、作物豐收、六畜興旺。

      責任編輯:趙睿

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